材料:龍鬚菜2把、醃冬瓜100g、鹹蛋黃(熟)1粒、沙拉油1小匙( X' n1 `! v6 U0 b& D
調味料:糖2小匙、蠔油2大匙、香油1大匙、水1大匙
. Y1 K: L: c) t/ @5 x" htvboxnow.com做法
- e) l! K; J I4 f+ H, R% z1.龍鬚菜洗淨摘除老梗、醃冬瓜切碎備用
; R- U1 W9 e v) W# t" Vtvboxnow.com2.取滾水鍋加少油，入龍鬚菜燙熟(約1分半)後撈起，再入冰塊水冰鎮至涼後，撈起瀝乾水分盛盤
4 d! K& ^: b# r3 _3. 取水晶碗，入醃冬瓜、調味料拌勻後淋在做法2上，最後 再用濾網將鹹蛋黃壓成末撒上即可 |
發表於 2015-4-10 10:20 AM
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