( k) V4 P2 D- ^1 n6 y2 ~9 |tvb now,tvbnow,bttvb材料:
4 @3 R1 }, x+ w* l$ s; Ftvb now,tvbnow,bttvb石斑尾（斬件）、鱷魚尾膠（切件汆水）、浸發冬菇（開邊）5隻、浸發木耳（切件）2杯、蒜子（煎香）8粒、薑片（煎香）6片、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙' U* e4 y( r) l/ ~
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2 w, L+ c% L1 {* v6 O; S8 B5 e( J& ftvboxnow.com調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb X2 i/ s$ Z* ^( p' x3 D
食鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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, F) @# I2 t9 ?. L1 E& I% @, itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a7 }+ j2 x+ t
做法:
3 t2 R# _& A' K9 B$ w8 v1. 石斑尾用醃料拌勻，醃10分鐘；拍上少許生粉，入鑊中半煎炸至微黃熟透，取出備用；
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/ _- K, @1 }2 e( s! N/ f, }/ A, z" A2. 炒香蒜子、薑片、冬菇，加入雞湯、魚露及砂糖煮滾；
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, g) k, `. y* l. R: j公仔箱論壇3. 放入石斑尾及鱷魚尾煮滾，用慢火燜（約10分鐘）至軟身；
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4. 以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。+ n% {! _' |! R( n7 b& s' K0 f
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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