撰文：黃施博（註冊脊醫／註冊中醫）+ V$ |+ j6 Y$ q Z8 m+ ^
# ^9 u% V0 ~: q0 [; O4 w, K相信大家都記得有一個香港的電視奶粉廣告，一位中年女士慢慢地在螢光幕前變老，隨著老化，這位女士的身體亦慢慢轉變，又寒背又矮小了，影像真是嚇人一跳！
+ \3 J) j% }7 z E! ?
: u* c1 B; l( U 這個廣告帶來的效果，就是喚醒大眾對身體的注意，特別加強「鈣」需要的印象。但是，是否單憑補充鈣就可以確保骨頭的健康？事實上，單單注重增加鈣的補充，只是幫助骨頭走向健康的部分片段，我們還須其他的礦物質、維他命、運動及休息等等，才能完整地表現出骨頭健康的藍圖。
! T, ?1 P5 a! M7 G9 `公仔箱論壇 礦物質對於充滿活力的人體骨骼系統是非常重要的。由於結構的新陳代謝、生化的步驟，骨骼是不斷地需要礦物質的供應。人體必須的礦物質包括鈣、磷、鎂等，是人體骨骼系統最重要的元素，亦是人體內含量最豐富的礦物質。! h6 @ q8 d" D: _! B! s% t( E
鈣為何重要？
7 B0 S: @* }$ v9 ]' v# _公仔箱論壇 鈣是身體內含量最高的礦物質，主要分布在骨骼與牙齒，血液、肌肉亦有鈣的存在。鈣亦是人體生命活動的重要調節劑，在人生各個生長發育階段，從幼年到成年，再到老年，都肩負著重要生理功能，鈣是保證人體健康長壽不可缺少的重要元素。
# C* s6 L" Y7 q! U% z/ Rtvb now,tvbnow,bttvb鈣的功能
t' M+ r, p, @$ J9 h3 N1 }5 X! h4 p 人的一生必須維持正常鈣的生理水平，人體大部分的生理活動，都需要鈣的參與。對骨骼與牙齒而言，鈣更是最基本的礦物質。
) _; T! D g# q& D # r4 t6 R$ y4 Y6 ~9 I& P4 v
鈣的功能包括：tvboxnow.com+ z9 K3 L: B% G/ B" F" P
‧骨頭的骨質密度
, y; U K5 [% m1 G x0 K! Ptvb now,tvbnow,bttvb‧協助肌肉的伸縮
* P3 y8 [- Z6 z$ r- t* Atvb now,tvbnow,bttvb‧控制神經感應性TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F: J% D W0 `! ^ h
‧紓解壓力，緩和情緒。
" z, W' y A% e公仔箱論壇‧對循環系統方面，亦負上重要的任務，在人體內需要保持正常濃度的血清鈣，才可以維持健康的心臟功能，預防高血壓及動脈硬化，令到血液凝固。tvboxnow.com$ [2 }6 R/ [7 ~, `; A" K
當人體缺鈣時，生命活動就會出現障礙，疾病亦會隨之發生，人體會表現不同的徵狀，可能會使肌肉痙攣（抽筋）、關節痠痛、動脈硬化、出現脾氣暴躁、情緒焦慮、增加牙齒脫落的機會，甚至骨質軟化、骨質疏鬆，還有骨折等問題發生。當沒有鈣時，生命活動就會停止。公仔箱論壇. l S1 x/ X# {0 s. Z9 t
食物與鈣tvb now,tvbnow,bttvb6 `- a" S9 A8 v! X! W
鈣可以從食物中吸收，深色的蔬菜、水果、牛奶及乳酪類的食物，都可以提供豐富鈣質。其他食物包括乾豆類、魚類、豆腐、花椰菜和芥蘭等，同樣鈣質豐富。tvboxnow.com* e4 a" r1 ^! t
專家建議每日鈣的攝取量
0 W! ]% k# \: b0 x8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, w" `' J l7 |) c3 }
- E% }3 Q6 D, H; Mtvboxnow.com | 年齡 | 每日攝取量 | | 青少年 | 9-18歲 | 約1300mg | | 成年人 | 19-70歲 | 約1000mg | | 長者 | 70歲以上 | 約1200mg | | 女性 | ‧年齡低於19歲的懷孕及哺乳
' A0 k4 O4 z& `: Y& y+ E4 s% n公仔箱論壇‧停經後的婦女% b1 E1 ]" R/ }" F, B: V
| 約1200-1300mg |
另外，成年人需注意每天不宜進食超過 2500mg鈣質，攝取過量鈣質可能會導致腎石和妨礙身體吸收鐵質和鋅。公仔箱論壇% q1 }4 W* ~3 C+ d
是否只進食鈣就可安心？
2 { i$ ^) i# u8 I 鈣營養不足是當今全球性健康問題，補鈣也就成為一種保健時尚，因為在芸芸廣告中，供應商只提醒市民攝取鈣的重要性，而沒有提及磷與鎂，這是不負責任的。
4 a2 r1 t# K" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 很多人往往受商業宣傳影響，不講科學，盲目補鈣，結果或事倍功半，或得不償失。所以，我們在此提醒大家一定要「科學地補鈣」。tvb now,tvbnow,bttvb3 X" B+ z4 W- Y0 u; A# ^2 f
鈣補充劑
: J) q, `0 G' F' Q" X* x! Xtvboxnow.com 除了要適當地補鈣，還需要注意身體對鈣的吸收率，當然，鈣補充劑的吸收率愈高，身體就愈容易吸收。市面上充滿著各式各樣的鈣補充劑，這些補充劑的主要成分為鈣化合物，包括有碳酸鈣、檸檬酸鈣、乳鈣質、磷酸鈣等，其中吸收率最高的為檸檬酸鈣，約35％，碳酸鈣約27％，乳鈣質為29％及磷酸鈣為25％。
1 K2 v, I( u* n5 |) {3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聰明地吸收礦物質
4 d6 _, o9 t$ m+ a9 g4 ^5 U公仔箱論壇 其實，若要身體得到吸收鈣質的良好效果，必須謹記進食相等分量的鈣與磷，同時間亦要一齊進食半份鎂；換言之，進食鈣：磷：鎂的比例是 2：2：1，才能適當地把充足的鈣質轉到骨骼裡去，令骨骼系統結構健康，發揮動力。
& j |+ w, g2 j# x0 c: l 可是，不可不防，鈣如果攝取太多，會儲存在體內，積累太多時就會造成結石，例如膽結石、腎結石。總而言之，均衡飲食是非常重要，運動亦會幫助消耗過量的鈣質。 |
發表於 2015-4-14 05:08 PM
| 
