材料:
9 l) a8 n+ k8 t: O- { } E' [tvboxnow.com菠菜 3棵1 u# [+ O: h& c J! A9 g, ]1 Q
蘑菇 5粒
6 w1 F# {6 M& w5 I) H4 Ntvb now,tvbnow,bttvb韓式年糕 150克
2 L7 {- i% G; V. n* I$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白汁磚 2粒, x" p' L7 s+ ^, L5 N& s" Q) o
高鈣低脂牛奶 150毫升
7 f( V/ i" Y& P+ ?: f/ M E4 p2 ^公仔箱論壇水 100毫升& v7 W( M- ?& i: A$ \0 w; Z
麵粉 1湯匙
! ]$ C# @+ D! s, \2 U. n' c- gtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 j9 Y* Z. x1 _
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調味料:* h z6 C& [9 C* T3 r: }' R) [
鹽 少許1 V; p( }. Y" z2 }8 |
黑椒 少許
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做法:tvboxnow.com5 I) x2 r+ ^; ~& G$ \9 d
1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r7 b8 w. u# c
" ?. _3 w( N1 ?. c2 ^, \tvboxnow.com2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^* ]2 A9 D; g6 H v$ C0 | D5 ?
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3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。5 Z* f6 ^$ P* U6 P7 @
1 {) b8 U5 h0 M- s1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) v v6 w4 o$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，: w" C3 f9 L2 I$ k" q. |
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6 }* _+ b' ]3 @tvboxnow.com加入蘑菇和菠菜蓉略炒，) |) u1 t1 U% K' j8 ^
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倒入白汁磚和水份煮至溶後，
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跟著倒入低脂奶煮至滾起，
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: |+ m. v2 u. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熄火分數次將麵粉倒入，
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慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。
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9 c3 z% I7 |3 `' x5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。
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－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。tvb now,tvbnow,bttvb. g+ d; ^- I/ [- s8 N I, ?/ D' V
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－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。% ?& ]7 K. ]( _
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- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。
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3 |' }$ X) i6 Y x! [2 Q) Z, e- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。8 I: M, d# j" d8 q
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- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。
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- 如白汁太少，可以加點牛奶。; i7 I& y( ^! P& u O0 V7 k& i: p
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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