材料:公仔箱論壇6 F' [, ?# m. F' T3 q
菠菜 3棵# N0 t' W- s9 |! C
蘑菇 5粒tvboxnow.com& `% p( H5 d2 [
韓式年糕 150克' {" q+ W4 z( P Y9 h) B% ^
白汁磚 2粒
8 I: O2 w7 w/ r! K- P i" htvb now,tvbnow,bttvb高鈣低脂牛奶 150毫升
* l. z5 X+ C4 ~! h1 X& h9 A+ D公仔箱論壇水 100毫升
+ r, u' @4 Q* v# g2 btvboxnow.com麵粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" n& X. o0 m Y8 v. K6 c! l9 E
蒜蓉 1茶匙
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調味料:
5 U {2 f4 W* p" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
& s3 X; N" K+ @# X" O5 G. I1 J公仔箱論壇黑椒 少許
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做法:tvboxnow.com M4 ~6 c5 P; r; r7 B8 D4 N. u
1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。& H- l" ?/ M( `# P8 i
# v, C$ ^6 n' @# A9 y/ g6 X7 | q公仔箱論壇2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。
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; G7 ?; h5 O! I1 i) {+ v1 a* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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/ ]9 \ \8 o j4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，
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* ^ N& I* L( M# o1 h" }6 r加入蘑菇和菠菜蓉略炒，
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倒入白汁磚和水份煮至溶後，
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跟著倒入低脂奶煮至滾起，tvboxnow.com ]" U( v; Y7 R0 w9 S- y1 g# M
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" V; [- [8 Y9 q& A% d( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熄火分數次將麵粉倒入，$ y& E: o1 A" e; ]
, x0 D- W* H9 ]3 n+ q( G" v' _9 y XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d V6 F6 `( P+ s" j, _
慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。
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8 R( k3 m' a; ~tvb now,tvbnow,bttvb5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。
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**小小貼士**
4 |+ j$ o* `: o0 |4 n- Ctvboxnow.com－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。
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－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。公仔箱論壇' L( U, W p' f" }# j. k8 e
( ?. @4 `# f, g. j: H- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。/ [! b ?) w# D1 W
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- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。$ U- Y' M; O% p
/ }% d9 J$ D# k& P; L% x1 l公仔箱論壇- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。
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- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。公仔箱論壇) P0 A7 y; Y0 K* D2 l5 K
6 O6 I6 ~3 p% ~% M- 如白汁太少，可以加點牛奶。公仔箱論壇4 A9 y* i. ~; X9 T x0 U
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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