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材料: ) [+ q9 |7 b4 |" x: s5 y, g# M
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）tvboxnow.com- z0 D" R4 M, [
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+ Q7 x- ?9 ]3 O- s4 E$ C7 |1 Mtvboxnow.com調味芡汁（一）： ( D# E5 t i5 `) V
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [( M. ?1 D3 h" a! b" n
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芡汁（二）：
# M7 ]4 J, d' ^8 w+ r6 xtvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙、水1湯匙
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做法: 9 L% n# w: E5 z( r2 b
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。, j. v3 L) X, z" Y* m1 F/ E5 e
4 [* ~& p, C) n. B& z2 I/ S* V O2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。tvboxnow.com7 v4 y3 _) ?( Q0 Y3 j
3 i1 p i6 D7 Q' o% s0 [& @ b/ M# z* A: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。公仔箱論壇 V4 t# M: U1 m. @7 y! z* P
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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) a2 \# N0 f, _- L% k! I/ I公仔箱論壇5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R W/ |: I# l( F; {5 l
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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