2 Q( s. Z& A& `材料:
0 j8 g" w8 {; m2 ~0 s雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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調味芡汁（一）： , O4 B. l' E/ T0 v* g
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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芡汁（二）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y6 J/ F- o7 ~/ @) y [% Y
生粉1茶匙、水1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 c e; ?- h' \! W+ q! W: [& H
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0 H" q* U- l! W2 D4 c' Z6 i* {* p R做法:
2 Z, C4 T6 B! M* H9 E3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。tvboxnow.com! h, |& E( @4 f4 ~7 q
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。tvboxnow.com+ q- x3 L$ a( ~1 P1 ^. v* q
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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