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[健康資訊] 黑豆的功用

黑豆是大豆的一種,有不少人視黑豆為養生逸品,究竟黑豆對人體有什麼好處?攝取上又有哪些需要注意的地方呢?健康圖文解析黑豆的功用,讓大家瞭解營養,吃得健康。
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黑豆含植物固醇,能降低膽固醇。
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, e" a4 e8 q5 W黑豆富含維生素E及B群,可以保持肌膚年輕。
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黑豆也含有異黃酮與花青素,能消除體內的自由基。
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' O4 v1 T6 y4 E. gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腎臟病患者應控制食用量,以免攝取過量蛋白質。公仔箱論壇4 `" f- L# ?9 m4 H

) @/ k: _- g' N5 g- g3 [# ntvb now,tvbnow,bttvb黑豆生食難以消化,甚至可能產生腸胃問題,建議煮熟後食用。
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專家諮詢:營養師 陳郁雅
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黑豆的两种吃法 既补肾又益气- `2 ~2 G5 |. S; ^) x- d% E

, ^6 d) _7 z0 f, u) }公仔箱論壇  适用哪些症状
: g' L; G8 o9 W+ ~公仔箱論壇  适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。' W2 ~$ v. G$ ]
  禁忌人群要注意
; H( W+ l8 ?+ m2 i4 g  黑豆炒食燥热,会损伤脾脏,虚弱 之人不宜食用。公仔箱論壇* r- ^. Q8 {6 a# u& b
  黑豆不易消化,消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x! \9 {7 ^+ G$ x3 @; X3 f. p( w
  黑豆嘌呤含量较高,有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。
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! r$ ~! ~1 B8 X; N" I  营养小课堂:
' [# q; m8 Z- }: c5 }- G1 \# q) L# v  1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分,其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T* Y- z( ^) ?% E
  2. 黑豆中所含的黄酮类物质,具 有雌激素样作用,经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。1 F$ N7 q2 K% T& q% @
  3. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素,可促进胃肠蠕动,防治便秘。
2 D0 C3 w+ {5 e  食法宜忌大公开tvb now,tvbnow,bttvb9 ~& x! X+ Z$ u0 R, K+ W
  黑豆不易消化,食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W! o- x3 ^- V. Z# Z! ^
  黑豆虽好,但炒熟后食用会引起便秘,因此不宜吃炒黑豆。
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  益肾食谱tvboxnow.com2 D. V4 N  t4 j
  黑豆猪肚汤tvboxnow.com/ l6 y4 W$ q3 ?' m/ X: E# q; q
  功效:补虚损、健脾胃。
4 y$ G. j& p. U' b+ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克,猪肚 1 个。( s& \2 Z  T8 |6 E; \7 _
  调料:盐适量。 做法:tvb now,tvbnow,bttvb! E/ Z- t+ _8 W3 D9 i
  1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净,去除异味。2 J" x7 j' F3 P7 e/ E- R9 e
  2 将纱布包和猪肚一起放入锅中, 加适量水炖熟,加盐调味即可。
4 ^3 V! y2 H8 G% W. x  黑豆紫米粥6 G  p, `+ _. f2 A9 z: g( ~. G
  功效:健肾、益气、补虚。tvb now,tvbnow,bttvb0 R3 K% x* X0 e4 K) y5 F
  材料:紫米 75 克,黑豆 50 克。
! c5 l3 }! {9 H1 Y& B2 Ttvb now,tvbnow,bttvb  调料:白糖5 克。
+ Y, |, V( U& btvb now,tvbnow,bttvb  做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j! e5 v: W, ~. ?
  1 黑豆、紫米洗净,浸泡四小时。
- K; R* C2 K0 n+ b# p7 ?4 R& B公仔箱論壇  2 锅置火上,加适量清水,用大火烧开,加紫米、黑豆煮沸,转小火煮一小时至熟, 撒上白糖拌匀。
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