橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用。橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用，對咽喉腫痛、音啞、咳嗽有一定的輔助療效，並且能預防白喉、流感等。此外，橄欖還能幫助解除酒毒。
3 S: X( Y7 e5 c y. c- J* Ptvb now,tvbnow,bttvb「諾亞方舟」的故事中，洪水消退，鴿子銜著一根翠綠的橄欖枝飛回，預示了大地恢復生機，一切和平。從此橄欖枝成了「和平」的代名詞，鴿子也被人們稱做「和平的使者」。如今，在國家的外交場合，總有搖橄欖枝、放飛和平鴿的場面。tvb now,tvbnow,bttvb- v: ^$ w8 G* t" F: h
橄欖 英文名：Olive 別名：白欖、青果、忠果 科屬：橄欖科，橄欖屬
" f7 _9 `' C4 g# F+ }# Otvb now,tvbnow,bttvb又名青果，因果實呈青綠色時，即可供鮮食而得名。橄欖富含鈣質和維生素C，初食味澀，久嚼後香甜可口，餘味無窮，所以又稱諫果、忠果，比喻忠諫之言，雖然逆耳，而於人終有益。中國的橄欖主要產自福州一帶，所以海外華僑又稱橄欖為福果，以寄託其赤子之情。橄欖除鮮食外，有「蜜漬」、「鹽藏」等多種加工辦法。橄欖提煉而成的橄欖油以其極佳的保健功效、美容功效和理想的烹調效果，近年來頗受歡迎。
' E7 _% C. O5 c% @. _- B# T3 Z" d每100g橄欖含有：
' ~0 w, Y6 N+ Wtvb now,tvbnow,bttvb橄欖果肉中含有豐富的物質，鮮食有益於人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發育有幫助。
' @0 M2 r% X! B8 x% u熱量 57kcal0 _8 ]/ V4 m- \& {
蛋白質 0.8g
& _8 m2 X8 `% V9 x% Z( y碳水化合物 15.1g
9 q4 s& i5 g3 a9 t4 }維生素A 22μgtvb now,tvbnow,bttvb: N- g2 d7 A4 @+ j0 M
維生素C 3mgtvboxnow.com: n+ s8 c3 b' r. f. s2 X9 G
胡蘿蔔素 130μgtvboxnow.com- @; t4 B* Y1 J' W0 E
鈣 49mg
0 _6 s! }. C9 a7 e2 q( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鉀 23mg
) `! s- |; ]5 h/ k! D& \. q, H8 ztvb now,tvbnow,bttvb鋅 0.25mg
. W" c# B. o9 g: x9 W" o: H) O家族成員$ O% T8 n. b1 a8 e! x
青橄欖—檀香 tvboxnow.com7 J7 p- h$ I4 D
主產福建， 果較小，果皮深綠色，肉帶黃色， 質脆， 清香可口，回味甘甜。
& w% t3 h- C6 b4 f N/ K公仔箱論壇茶橄欖
o) ~, T" {- P4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主產廣州， 果實狹長，果皮深綠色，間有灰斑點，肉質細緻，脆甜，無澀味。成熟期較晚。tvb now,tvbnow,bttvb6 h' M5 Z4 g6 [4 ^+ L6 [$ |, x
油橄欖 公仔箱論壇 x0 c2 N5 P6 X0 g! t0 c3 `
主產廣東增城，果基尖，果頂平圓。核小肉厚，含油量多，是提取橄欖油的良種。一般寒露前後成熟。
' }- U% S8 l9 {0 u$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三方橄欖
1 J) w3 d0 O& b1 q$ S; ttvb now,tvbnow,bttvb果較大， 果實橫切面呈三角形，果肉較厚，品質一般。處暑前後開始成熟。tvb now,tvbnow,bttvb! W- O4 W- K% p" o# E
2 [- D6 V) _3 W2 S) B# X h6 T
選購方法公仔箱論壇: S |, Z9 Y6 Q
不同品種中，檀香以果實圓形，果皮光滑、呈綠色或深綠色，香味濃郁為佳；惠圓以果實橢圓，果皮平滑，果肉厚、粗硬者為佳；汕頭白欖以果皮綠中帶黃，肉質細，味甜而涼爽者為佳。( o3 F8 H1 M9 M, D' J6 H
特別提示
. u. n: X$ t/ w+ ~0 H青綠的橄欖不要買色澤青綠沒有一點黃色的橄欖，是商家為了美觀用礬水浸泡過的，最好不要購買；吃時務必漂洗乾淨。
: X5 }% o/ n: J8 O. g1 O Htvb now,tvbnow,bttvb特別介紹
5 |+ D1 \ b! N9 ptvboxnow.com橄欖油
% F: v( F" j7 D1 \, o& H! n橄欖油是世界上唯一以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油，被譽為「液體黃金」「植物油皇后」，是用初熟或成熟的油橄欖鮮果透過物理冷壓榨工藝提取而成。橄欖油顏色黃中透綠，清香誘人，既不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。這些特質及其獨特的保健功能，使其逐步成為新世紀理想的食用油。公仔箱論壇) p- }" b1 z; i& Z1 i# Q
橄欖油美容三法( B* _5 D6 E4 M* h9 X2 O
1.潤體：
/ d9 [) S4 p2 O1 K& ]8 D公仔箱論壇在1杯清水裡加入一些橄欖油攪拌均勻，洗完澡後塗於身體，再適當地加以按摩，可使皮膚更光滑。. l' P( w H- X, J ^6 A
2.除皺：
1 U/ U5 s* j6 M" u5 G+ J兩滴橄欖油加少許蘆薈膠，拌勻後塗於眼角細紋處，不需洗掉。tvboxnow.com9 I3 q; \, ]3 D' V! Q0 D1 s" p
3.減肥：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G; L/ \' I( g& O6 n" v3 ] i
每天早餐前，空腹喝兩湯匙橄欖油，可以獲得理想的減肥效果。
- S/ r/ i) o5 C* e橄欖藥用知識
; \5 h. S( ` ?% p; wtvboxnow.com新鮮橄欖可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，對於肺熱咳嗽、咯血也頗有益處。
9 n/ j% L0 D6 Y+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。祛病妙方
$ I! i) E0 u7 D( m/ b3 itvb now,tvbnow,bttvb● 治咽喉腫痛：
|) k& N( s& l+ P7 j# K橄欖20g，生地黃、玄蔘、麥冬各10g，煎湯代茶飲，每日1劑。
" _$ M3 U& M7 \) \' C● 治暑熱傷津：
& `, g) t& n6 W. h) I5 @& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖單味服食，或搗汁配入梨汁、甘蔗汁中共同飲用。
+ N: a0 a6 _" v2 Q0 C" i" ?tvboxnow.com
' L0 Q( c2 }, h* r9 t8 ^公仔箱論壇DIY蔬果汁
) F- b {9 _) q* P橄欖蘿蔔飲9 {3 `- x+ u; Z: K) d7 y- {6 J- g, ?
材料：. w6 i6 \* C) |$ H4 m8 V; r' D* P
鮮橄欖50g，白蘿蔔500g。+ T" w# {9 u6 h- m; T, V2 i
製作方法：tvboxnow.com; D; d& w+ b" m
1.將橄欖洗淨，搗爛備用；白蘿蔔洗淨切成塊，搗碎，與橄欖泥混和；/ x; s* P+ s. i9 s1 i) L
2.鍋中加水500ml，文火煎20分鐘，濾汁代茶飲，每日1次。tvboxnow.com3 r4 U2 R% s2 T3 B5 o) H) C
清肺利咽、生津解毒的橄欖汁tvboxnow.com5 s# p3 Y+ S, \6 U) J2 ~
準備未成熟的青果50g，將青果洗淨絞汁，去渣備用。飲用橄欖汁可解毒醒酒，對河豚中毒、毒蕈中毒、酒醉不醒很有療效。此外，飲用橄欖汁還能清肺利咽、生津化痰。與其他蔬果共同榨汁，食療效果也會翻倍。橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 生津利咽， 潤肺祛痰， 防治感冒橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 潤肺利咽，用於肺熱型慢性咽炎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E; [2 q3 \8 Y' s( F
促進腸胃消化，恢復胃動力的小食譜tvb now,tvbnow,bttvb" q4 L% W w" |8 u9 O C6 y" I0 P
奇異果煎豬排
9 r( ^% }/ ]' }- L! T( u公仔箱論壇材料：
7 Z4 ^2 M' @. M4 q2 ]' W8 z" Q+ O豬排2個，奇異果2個，鹽、醬油各少許，橄欖油適量。8 Z2 i7 l4 u3 d! Y
製作方法：tvb now,tvbnow,bttvb* m% W' X3 J; e2 |; x: {+ \* C
1.將奇異果去皮，果肉壓碎過濾；將豬排用鹽和醬油醃製入味；tvb now,tvbnow,bttvb/ j6 O; q& o, B1 q; _) u: h2 w9 }' I
2.在煎鍋中放入適量橄欖油，待油溫八分熱時，放入豬排煎熟；
% E/ G' U( i5 d( H* s2 v) |# l3.倒入壓碎的奇異果，盛盤即可。 |
發表於 2015-4-16 05:27 PM
| 