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材料:
1 z0 P7 F7 W9 Z& O4 T2 xtvb now,tvbnow,bttvb雞槌8件、洋蔥絲半個、番茄1個(切件)、羅勒2棵、番芫茜2棟、低脂椰漿200毫升, [- b7 S! H' c/ V6 \% x d# m$ \5 ?3 p
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調味:
9 f; f2 T' b- k1 L- v3 ` F) ltvboxnow.com黃薑粉1湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、清水少許
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+ N0 u/ W) o+ O8 ~公仔箱論壇做法: tvboxnow.com3 ?$ T6 t7 \$ o/ a9 p* \1 J
1.先將羅勒及番芫茜放入攪拌器打碎。
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2.另將雞槌汆水2至3分鐘,撈起抹乾。
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3.雞槌與一半香草碎拌勻,再用鹽、生抽、胡椒粉、黃薑粉與雞槌拌勻醃10分鐘。
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4.起鑊將雞槌煎香,加入洋蔥絲及番茄件略炒。
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5.灒酒,注入清水將雞槌煮熟,有需要時加蓋,額外煮2分鐘。最後,注入椰漿拌勻,再拌入餘下香草碎即成。公仔箱論壇+ h' ?! `1 q, [! o) ]: B
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