3 L9 D' i7 h; i [5 t' I公仔箱論壇材料:
* k* ^& G4 _4 q D7 V2 d- V急凍小星斑2條（共約1磅）、涼瓜 14安士（切斜角）、蒜片2粒（煎香）、薑 6片（煎香）、雞湯1杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
( i+ P X7 Y$ C9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# @0 }3 S2 r' {; k [
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調味醃料： 7 S3 p2 S% N$ C$ _
食鹽半茶匙、生粉2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: tvboxnow.com6 X) P' n9 |( q8 m; g6 L+ W
1. 星斑自然解凍，洗淨充分抹乾，在魚表面斜割2刀，加入醃料拌勻醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: {- ~) Q6 M& Q6 ]- p4 B; I
' `+ Z2 W4 v9 D: u+ q1 m公仔箱論壇2. 在魚表面撒上少許生粉，下鑊以中火半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。/ _4 O# [; r) q& m0 [
2 ~; w- a& U! V; U8 m) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將涼瓜放入乾鑊烘炒2分鐘，加生油炒勻，再加2至3湯匙清水，蓋好以慢火焗煮至軟身。; Y2 G+ [( W& d3 ^0 q8 |1 K
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4. 加入蒜片及薑片兜勻，倒入雞湯、魚露及砂糖煮滾，放回星斑燴煮片刻，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。7 I; R. n5 T: e% [5 l ]7 S
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發表於 2015-4-18 05:42 AM
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