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材料:
; Q' f: ^$ }' Z; O+ h0 X& K6 L公仔箱論壇蛋3至4隻、韭菜150克（切段）、鹽半茶匙、蝦仁120克、番薯粉3湯匙（篩幼）、清水3湯匙、鹽半茶匙、麻油半茶匙
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) X- K2 a0 o- G- x& X調味醃料：
" ^2 Z o/ u1 F. @( N/ |公仔箱論壇鹽1/3 茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb% J L n5 I& }% ]3 F% K! ]2 w
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做法:
9 ^, g2 t+ m) }9 Z) C0 `公仔箱論壇1.韭菜切成1厘米長，與半茶匙鹽拌勻，待數分鐘至軟身，榨出水份備用。
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2.蝦仁去腸，洗淨抹乾切粒，與醃料拌勻。番薯粉加入清水拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 I. _/ d G) [, H- p* \
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3.蛋加鹽拌勻，加入所有材料及麻油。/ f" ]! F0 ^4 M: f
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4.燒熱油，用湯勺倒下韭菜、蝦仁、蛋液等，逐個煎至金黃即可上碟，可蘸辣椒油佐吃。公仔箱論壇3 {# `; L! ^ G; ~
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發表於 2015-4-18 05:43 AM
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