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材料: tvb now,tvbnow,bttvb$ |. ^* T. p- a2 g/ C& e' h6 w
蛋3至4隻、韭菜150克（切段）、鹽半茶匙、蝦仁120克、番薯粉3湯匙（篩幼）、清水3湯匙、鹽半茶匙、麻油半茶匙tvboxnow.com+ D1 }4 b( R1 T+ j" k8 F1 y
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調味醃料：
) P o t* \2 I+ p/ Y& h公仔箱論壇鹽1/3 茶匙、胡椒粉少許# K6 f6 m. N2 \
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! ?: _0 r( p" g/ f0 B2 z公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇 ?; E8 T8 |; G$ |5 l9 N
1.韭菜切成1厘米長，與半茶匙鹽拌勻，待數分鐘至軟身，榨出水份備用。
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% `- r$ L! C2 I0 p& @2 m5 \. xtvboxnow.com2.蝦仁去腸，洗淨抹乾切粒，與醃料拌勻。番薯粉加入清水拌勻，備用。
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3.蛋加鹽拌勻，加入所有材料及麻油。公仔箱論壇$ O e6 l3 `9 Y' m) B; P
^9 u* [: ~$ p( @, H+ Y4.燒熱油，用湯勺倒下韭菜、蝦仁、蛋液等，逐個煎至金黃即可上碟，可蘸辣椒油佐吃。
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發表於 2015-4-18 05:43 AM
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