公仔箱論壇6 U! k& X# r' G, \; d2 x" [
材料: ! ?. G( b( o' ^5 p: @) \
蛋3至4隻、韭菜150克（切段）、鹽半茶匙、蝦仁120克、番薯粉3湯匙（篩幼）、清水3湯匙、鹽半茶匙、麻油半茶匙- `7 `2 d2 P( a9 n1 V
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, N- @3 L; o5 b k* q+ @% O調味醃料：
|2 U! j( z* Rtvboxnow.com鹽1/3 茶匙、胡椒粉少許
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2 I2 ^: @1 i+ T5 P3 g公仔箱論壇做法:
. d) M5 |/ L3 F0 dtvboxnow.com1.韭菜切成1厘米長，與半茶匙鹽拌勻，待數分鐘至軟身，榨出水份備用。
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; V) y. |- E' t4 I9 K2.蝦仁去腸，洗淨抹乾切粒，與醃料拌勻。番薯粉加入清水拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 T j# c1 ?, z3 U, C
. k: I5 p( K" B/ ltvboxnow.com3.蛋加鹽拌勻，加入所有材料及麻油。tvboxnow.com8 j: o" ^; n E
0 _% K* W3 ~* Y; ^/ p4 \: v# ^, ftvboxnow.com4.燒熱油，用湯勺倒下韭菜、蝦仁、蛋液等，逐個煎至金黃即可上碟，可蘸辣椒油佐吃。tvboxnow.com: _9 p, ]; A" s! T) k7 D" k$ A
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發表於 2015-4-18 05:43 AM
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