採取飲食療法控制血糖時，蔬菜的選擇是最讓人期待的事。這邊提供一個好方法，就是把自己當成真正的美食家，就像懷石料理那樣把當季蔬菜的美味，發揮到淋漓盡致。就用美食家的品味，大量採用當季蔬菜和菇類！在不同季節，品嘗當季盛產的鮮美。$ i" n0 d. g( {1 j, G. x$ r
春暖花開的春天
; z. G: B6 O$ E2 u! D! r# A推薦富含水分的鮮洋蔥，生吃或做成醋物，品嘗起來都很美味。洋蔥可以抑制血小板凝結，幫助血液流動順暢，還能增加好的膽固醇。春天就是要選擇擁有水嫩光澤白潤肌的鮮洋蔥。
! @4 a3 U: i" ptvboxnow.com赤日炎炎的夏天tvboxnow.com+ z& b1 [. i1 @. ~
夏天的好食材，一定非苦瓜莫屬了！對苦瓜的苦味和青草味著迷的人，一定等這個季節等到不耐煩了吧。料理方法當然是鹹蛋炒苦瓜最佳，或是加入蛋、豆腐、豬肉等高蛋白質食材一起調理、食用，汆燙後再涼拌也很好吃。加入少許的醋還能提升降血糖的效果。其他像是紅椒也對降血糖很有幫助。
^$ S- y% v0 ^7 c% u9 V dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋高氣爽的秋天
3 R, }# o- ?5 h \6 }4 o公仔箱論壇此時就不能不提到降血糖的超讚食物—舞菇。其實菇類素來就具有抗癌、抗菌、降血壓的效果，但舞菇在降血糖方面的功效，可說是所有菇類之冠，遙遙領先。舞菇不只有膳食纖維，還含有獨特的萃取物—舞茸精（D-fraction）和多聚醣（X-fraction）。舞茸精可以提升免疫力，多聚醣則能控制膽固醇跟抑制膽固醇吸收。
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& F9 H9 L, O* {; P$ g% U除此之外還含有各種維生素、菸鹼酸、鎂、鋅等等，而且不含卡路里可以盡量吃。最後再提醒大家一點，多聚醣很容易在水中溶解或遭到破壞，所以盡可能不要用水煮，也不要加熱太久。
* k% z, o5 f. p( l" i; u1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寒風侵肌的冬天
$ R( y: Z3 ^+ M, [+ @+ A公仔箱論壇除了牛蒡、蘿蔔、紅蘿蔔等根莖類外，白菜和蔥也會變得更好吃。它們的膳食纖維含量非常可觀。膳食纖維不易消化，會減緩吸收速度，雖然聽起來好像不是件好事，但對患有糖尿病的人來說，卻有卓越的功效。不僅可以減緩吸收的速度，對於延長熱量攝取的時間，也有一定的幫助。. H- e6 z9 w3 h; y5 u6 `/ c9 m
但即使是再好的食材，最忌諱的就是吃的速度太快，造成血糖值一下就快速攀升。細嚼慢嚥和延長吸收時間，有著一樣的效果。不過，現代社會中的季節感變得很微弱。到傳統市場去尋找當季蔬菜，說不定還有機會遇到新鮮食材的驚喜。( U7 |, w. X/ K, e9 o( Z. }
【幫助降血糖的6大推薦蔬菜】tvboxnow.com$ s F3 J8 V, A( ?/ w2 p& x% ^. V
蔬果是穩定血糖的最有力幫手！一年四季都有不同的蔬果盛產，選擇當季的蔬果，不僅能獲得豐富的營養，更能享受蔬果的美味。tvb now,tvbnow,bttvb& n5 A* w2 F: M. H- o4 J A$ D9 r$ {
$ G6 g" H8 b4 ?- G3 R2 d7 d3 X$ _+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦蔬菜1／洋蔥公仔箱論壇5 \6 R2 K" s) b" x# h
含有特殊的有機硫化物，還可增加好膽固醇，及清澈血液，抑制血糖上升。0 y; c9 E4 W& p8 F
推薦蔬菜2／苦瓜
8 Y1 k) E" h/ A xtvboxnow.com含有豐富植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂與控制血糖有助益。公仔箱論壇& l" P" [5 `8 g) J8 P) a0 L, b
推薦蔬菜3／菇類
/ \, p6 }3 d+ O% h) c含有舞茸精和多聚醣，可控制膽固醇吸收，也有助抗癌、降血壓。
% D$ O' I Z5 f: m& E% [/ t1 _( r公仔箱論壇推薦蔬菜4／豆芽菜tvboxnow.com3 O% ?# V7 y4 c
熱量低且纖維高，有助於醣質與脂質排出體外，改善高血糖情況。, ^7 E' u; P- t; d1 f* H- q1 N
推薦蔬菜5／綠花椰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }9 t, T2 ^/ M$ s' Y3 J
含維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化能力，且有助胰島素運作。tvb now,tvbnow,bttvb3 O' m1 X1 [! j3 @/ P+ F
推薦蔬菜6／蘿蔔
( U9 S( ?4 E6 n6 [0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖維持平穩，以及防癌的作用。tvb now,tvbnow,bttvb% a' p' A& @0 g( F. z" x' i. W
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山苦瓜含有豐富的維生素Ｃ和苦瓜素，想要吃無油低卡飲食
: D" H# ?6 x1 v( L9 b# ]3 K6 O' W6 `者，吃涼拌苦瓜正是時候。 |
發表於 2015-4-19 10:56 AM
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