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材料:
+ X% r1 `1 v G8 }' x* Ftvboxnow.com一字排500克（切5厘米一段）、蒜頭3粒（2粒略拍、1粒切碎）、紅椒1隻（切圈）、菠蘿2片（切角）- g* z* Z! E H R! `
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調味醃料（一字排）： 公仔箱論壇: w. B6 w2 Z' U8 b) @
黃酒2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A+ G/ ], h/ \8 N) H, B& x1 l9 m5 s' L
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芡汁：
" b5 ]1 u0 E: g; ]* }tvboxnow.com酸梅醬4湯匙、水1/4杯、生抽1茶匙、生粉水適量
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0 L3 x; k, O, C* t7 U做法:
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1.一字排沖淨、抹乾，先以黃酒拌勻，再與其他醃料拌勻，醃15分鐘。
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2.燒3至4湯匙油，放下一字排及2粒蒜頭以中慢火煎熟，可蓋上鑊蓋焗透，取出隔淨油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A9 j+ @7 \% x1 v
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3.剩1湯匙油爆香蒜蓉及紅辣椒，倒入芡汁煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]' `/ i' I5 ~9 @/ j9 T4 ]. I) V. W- O
9 h% @ i; @" h I公仔箱論壇4.一字排回鑊與酸梅汁炒勻，可以用少許生粉水埋芡；最後，加入菠蘿件炒勻。 |
發表於 2015-4-20 07:34 AM
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