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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s6 A7 m9 A5 @* }, D
一字排500克（切5厘米一段）、蒜頭3粒（2粒略拍、1粒切碎）、紅椒1隻（切圈）、菠蘿2片（切角）" V- G& p8 C# E D, ^6 U# R! i
- j3 I2 f) |' l; w: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' J9 U' R5 e. u, n& y# \$ X
調味醃料（一字排）：
: j: a' M, W3 Z) Z4 a+ m, ^( n公仔箱論壇黃酒2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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1 {4 v7 X8 \: `" { Z% @" x w; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, X0 ?% v( m9 l6 h' \: F6 |tvboxnow.com芡汁： tvboxnow.com: z) h5 ]1 t& q. T& B, o
酸梅醬4湯匙、水1/4杯、生抽1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g6 B( Q1 T* ?, Y, ?) i
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做法: 5 A& s/ t% s# @- Y2 [, D" X( K( }
$ f- l1 n4 K( l/ T1.一字排沖淨、抹乾，先以黃酒拌勻，再與其他醃料拌勻，醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 C' t* y8 g. J7 `
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2.燒3至4湯匙油，放下一字排及2粒蒜頭以中慢火煎熟，可蓋上鑊蓋焗透，取出隔淨油份。
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0 B" B4 @) x: D6 O- B! j. ?8 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.剩1湯匙油爆香蒜蓉及紅辣椒，倒入芡汁煮滾。
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4.一字排回鑊與酸梅汁炒勻，可以用少許生粉水埋芡；最後，加入菠蘿件炒勻。 |
發表於 2015-4-20 07:34 AM
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