薯仔最常用來切幼條炸薯條，或是當成咖哩中的配料，今天改變一下用來做羹湯
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. c* |9 {9 Y+ r5 _( \公仔箱論壇材料：
# z' x9 a# D) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔2顆，木耳一大朵，蔥花2湯匙，雞蛋1個，蒜茸1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) c2 W" h4 W( a" ^5 `0 e# p* ~
% ]6 I; h+ S" A5 Utvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 I) t0 t; `$ ^
調味料：
( N, i! J# K: Q1 D- l0 U; ctvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少許，麻油少許，生粉水1湯匙，上湯500毫升
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: `% V) K. E& K公仔箱論壇做法：
\, t @* [& F# W( i; C& L1. 薯仔削皮洗淨刨成片、木耳切絲
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) y* ~" {" ?/ L/ v2. 燒熱鍋加入油，爆香蒜茸後，再加入雞蛋，炒至蛋熟盛起
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% |& \' m) P y# T# E3. 原鍋，下薯片炒出香氣後，蛋回鑊、下上湯、木耳
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; @7 I! X# k( g# ^" l3 W7 |5 g3 Y6 | {% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。待薯片變透明，下鹽、糖、胡椒粉後，用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成
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發表於 2015-4-21 01:12 PM
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