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8 l0 [6 _6 x( q) T5 T9 Y材料: 2人份7 j+ X' V7 \. {+ w
1.泰式青咖哩醬—3湯匙
/ i8 h5 v7 q: W0 Etvboxnow.com2. 雞脾—3隻
$ n4 x# a% Z% e8 \4 h ytvboxnow.com3. 泰式茄子---10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E1 C% @( c' N$ _6 T& l5 Z
4. 泰式青豆 --少許
& ]) o8 i- y% j3 R/ K5. 檸檬葉--6片
* O( R8 d2 X, p/ w公仔箱論壇6. 椰漿---300- 400mltvboxnow.com$ n: `/ ]4 U9 j. I) j F
7. 大辣椒---1條 公仔箱論壇3 ?- W. y# p3 o9 V
8. 雞湯/水—300- 400毫升tvboxnow.com: S( ]5 K3 L) ]
9. 油—1湯匙
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調味料:公仔箱論壇: e Z# I/ d8 Y+ p0 {
1. 魚露— 1/4湯匙tvboxnow.com2 N6 K" Q# B, q
2. 椰糖/砂糖— 1茶匙
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) b" z0 Z& T! v d$ itvboxnow.com做法:; {8 J, U: v$ q8 z# b" V! |" `; h7 F
1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。公仔箱論壇+ ~( ]4 w0 K7 C4 E4 p
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2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。
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3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb( @& w" b* q j z* u& ^' _3 N
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4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。tvboxnow.com% i1 `+ I0 ^7 H/ W1 v5 `& J* Y/ S
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5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成
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提示:tvb now,tvbnow,bttvb% u6 W$ }3 T5 o$ D( @
1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。
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+ K9 m/ { L+ K% ~* w' G3 r' Wtvb now,tvbnow,bttvb 2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味公仔箱論壇$ s0 k$ Y3 r5 Q1 x" n
" T* Z* }& v9 l 3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減
7 q' w/ U) ]* k9 W" d" I1 i) X/ o2 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v) r& K- @5 _
4. 椰糖可以完成提升味道。公仔箱論壇/ ]0 P4 I3 b( }% p( i, N
2 q: E' f" }, \. c: J1 btvboxnow.com 5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶) ]1 I/ ^* I! W9 F. W# |0 `
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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