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5 r) u. w; f1 S% L2 I7 q材料：（25-30粒）tvb now,tvbnow,bttvb) J& n; j7 p0 q9 l# y
花生 300g; n, g/ @/ j7 Z ^5 K) Y6 Q
麥芽糖 150g
1 A8 f$ b8 H0 s$ c$ v* Gtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 100g
/ R$ z0 j) e8 E/ v3 v" F公仔箱論壇黃糖 40gtvboxnow.com V2 Y5 l! o: s" C" ^
鹽 1/4茶匙tvboxnow.com/ j" t' C2 K! Q+ ]6 G
水 160g
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/ [5 Z$ ~6 R. L% x6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& G1 l* {+ d! f: @7 V0 t. t
做法：公仔箱論壇' s( k: f% X$ i7 }2 k, w, }
1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；
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2 y' f% e# Y( T7 y8 m6 B- Itvb now,tvbnow,bttvb2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；
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3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；
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a1 A5 z' u9 W) n7 L, N1 k2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。tvboxnow.com+ `) v( G0 d/ Y
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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