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材料：（25-30粒）tvboxnow.com9 s( B U- C* `3 ^9 B* G/ L
花生 300g
7 d2 c! q2 v; D2 J麥芽糖 150g
. I% D4 u) n: l! ~+ \! Stvb now,tvbnow,bttvb砂糖 100gtvboxnow.com7 L c# u8 i- U `
黃糖 40g
7 x. b% w9 T1 P- E; Q鹽 1/4茶匙tvboxnow.com A/ U$ `2 ~3 R4 D, I" R9 Q
水 160g公仔箱論壇1 w. a) t9 T8 \8 l: J: T+ O* M
公仔箱論壇2 Z0 A2 ^/ J( Z' r( P/ k
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做法：
4 F' `6 g% B m( [1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；
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7 u) \+ h0 Z0 o) n2 V& D2 E1 A2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；
- N3 L; h3 m( ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }' F9 H, k) Z( Z+ c: ?( {/ D
3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；
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4 A1 l9 Z1 N7 `5 e8 o4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P: S+ `8 n! D, \. L
6 I8 w8 @% @! ^ qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b/ b+ E0 C1 [+ G" P+ M, A3 w% Y
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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