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[中式食譜] 【自家製】我的蘿蔔糕

雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期,但一年四季我都愛吃蘿蔔糕,自己整沒有添加沒有味精,又好味又健康。
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# \, |& `1 f; }$ f; _  yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊,先放蝦米爆香,再落冬菇臘腸,炒香後放一旁。
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, K+ ?1 p7 T* L蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。
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蘿蔔落鑊煮到微滾,熄火,落調味料、臘腸、冬菇、蝦米,拌勻。 粘米粉及澄麵過篩,分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內,拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油,把蘿蔔糊倒入,隔水蒸約40分鐘即成。
; `( j8 j0 S8 h5 }# r, mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com5 P$ [1 H  Z# z/ d! u5 A

0 y) w' b  w9 I& o材料:
5 d3 x" r% P9 q" Z8 r9 S' J% |: _tvboxnow.com白蘿蔔     3斤
! _) t. X% ^$ ~$ G7 n5 R2 f- X$ @粘米粉     280gtvb now,tvbnow,bttvb2 q* g+ b. f7 t
澄麵        90g
4 @# j  W7 {& q9 B( Y6 ~/ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉     2茶匙公仔箱論壇. Y( E* \( x4 E& X
盬           2茶匙
1 o/ B: R" ]% [9 |tvb now,tvbnow,bttvb蠔油少許
. j; |; h0 Q# Ntvb now,tvbnow,bttvb水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水  720ml% I/ X- M' D( B4 I
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, r( z( V: j& x. Wtvboxnow.com貼士:公仔箱論壇+ w4 h% p, D3 A! g$ `3 M/ u: \
水份可能要看蘿蔔情況而加減
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蒸好放涼,煎香配辣醬更好味TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C4 C  X% W& t

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