雞胸很快熟，味淡，煮得耐就會柴，今次這樣煮會較滑和入味
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材料：
3 Y& I* u( t! ^; s0 m公仔箱論壇去皮雞胸肉4塊、薑片20克、紅、綠辣椒各半個切片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z, t* @2 O: n( M" ^% s# @* `
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. [7 u4 `. V1 A醃肉料：公仔箱論壇; K) Y8 v8 B5 S, H1 Y5 n& F# F" I
全蛋液1顆、米酒1茶匙、鹽1茶匙、粟粉1大匙
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3 H Z- L8 S1 e1 e# q- d1 h$ ttvb now,tvbnow,bttvb調味料：
" C1 U& g. J! R1 h& M+ t公仔箱論壇糖1茶匙、桂花醬100克、麵包糠2杯
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做法：tvboxnow.com @/ A( m& Z6 y6 ` H+ }$ D5 ?
1.雞胸肉去根切條狀，加入全蛋液1顆、米酒1湯匙、鹽1茶匙、粟粉1湯匙抓醃入味後# E) r& W: U; a, i
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2.把雞柳條，均勻沾裹麵包糠+ s7 n6 p0 n- ]: r4 M. i
+ K0 C1 B0 {) Btvboxnow.com3.起中高温油鍋，取雞柳放入油鍋炸至金黃香酥後，取出瀝油備用。公仔箱論壇/ i$ d' W5 n, ~& K
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4.燒熱鍋加入1湯匙油，放入薑片、紅、綠椒。
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5.椒末爆香後，加入桂花醬、糖1大匙、水50c.c
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滾煮，起鍋前放入雞柳條炒勻後即可盛盤
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發表於 2015-4-23 01:12 PM
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