煎薯仔餅 — 大眾的家庭料理! 日本今期流行的這一款卻很另類– 咬開金黃的表層後, 竟是 QQ的質感, 更帶奶香及芝味無窮﹗原來是栗米粉作的好事!tvboxnow.com5 Y' E7 q2 _# |9 m" w) A+ u- _
3 y+ }( z5 ~0 h; R
tvb now,tvbnow,bttvb2 K7 a; M3 u6 ]1 P/ h7 O
tvb now,tvbnow,bttvb3 d2 d* X" e p$ _: Y6 u! V
$ O" i0 [1 N+ V& I0 \tvboxnow.com材料:
* i7 w5 V: z/ U6 ?. \; qtvboxnow.com馬鈴薯 約 200 gtvb now,tvbnow,bttvb! Z9 S7 L3 P+ W' p2 D% G& U7 L
牛乳/豆乳 2 大茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W! @) d7 n; q( t4 {1 ^, z" x! {
栗米粉 2 大茶匙
+ G4 x1 h; A: e4 m3 }tvb now,tvbnow,bttvb芝士片 1-2片 (切成小塊); S, l* l1 C0 [& k3 O; T$ p( o
鹽 少許
/ F; H' a, a5 f/ G% y, i; o e蔥粒 少許公仔箱論壇9 ]1 l6 O2 a* ]
% S- z# A6 X0 E ^0 @tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 P9 x* J4 U4 X; t, }% r9 {+ j
e- y- k! I/ C2 _
公仔箱論壇: U! @+ ^/ I% U! G3 W. z/ T
3 V7 J' f0 _" R3 w
做法:
5 a4 h0 z, x0 @% Jtvb now,tvbnow,bttvbSTEP 1
" ^0 h. o' q. T( ?* G% y3 u9 ?6 X馬鈴薯連皮烚熟至軟身後,去皮,用勺子壓成茸。
6 b9 _1 v6 G) u# D* X, {+ I& u2 Vtvboxnow.com
o. |& B" ^0 @- stvboxnow.com
3 s+ o% I, `. Y$ \* x
( M! a: f3 X/ \( h/ ^/ \3 a. O) _: ~8 J5 v% w* _% b; E
STEP 2
. V/ A5 O2 z( y' ^. g$ x6 z/ ztvboxnow.com薯茸顯得滑身後,加入牛奶,拌勻。
/ R) t5 ^! Y$ e$ a, j( lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 F# {5 o" a2 J1 n6 t: ltvb now,tvbnow,bttvb
# `1 R$ Q9 B2 L3 g, F0 }2 i4 w公仔箱論壇
: v9 W6 p8 ~1 c- D3 iSTEP 3
. n/ \ n$ o. m7 P0 V$ ?加入粟米粉,拌勻。薯茸很快就「上粉」。; w! }/ F9 E+ M! h1 g4 C2 w9 |

d2 z/ |7 W" H8 K/ G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i, k' g( ]6 v0 k1 j
1 H' P6 s% T3 a; |% O, m/ T; ~STEP 4tvb now,tvbnow,bttvb* \: W4 I. [* ^7 R* \! b6 A
灑上少許胡椒鹽或鹽,輕微調味。再加入少許蔥粒,增加香氣。
- W! Q9 F' a+ k9 k( B& G9 h% {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* i# R* S5 U$ f/ j7 L7 u' Otvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 J, ~' H) s% P. J* j' q# a
$ a: `0 y! B* `; l( ^9 E0 R9 k公仔箱論壇STEP 5tvb now,tvbnow,bttvb( X( \8 A2 J) X" r; N
洗淨手或戴上膠手套,把薯茸捏成球狀。
5 o( |: c4 r0 w( Utvboxnow.com 公仔箱論壇% i" U* s! X# N5 v6 T% m8 u
tvb now,tvbnow,bttvb; f+ W' D# K# v3 _) x4 ^$ ?) E: @, ^
6 y& a' C. H4 K. P$ D! zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP 6
/ g' p# S4 @3 M/ J公仔箱論壇再用掌心壓成餅狀,如掌心般大。薯餅加了粟米粉,故比一般薯餅易成形及「挺身」。
+ H/ x# J" ^' F( y1 Qtvboxnow.com
' E) n1 C( w" V% S- STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c/ \0 d2 P) e5 B" f
7 m* P, ]# v2 a9 B( ?$ C
STEP 8
5 n8 c% t/ t7 l L: i薯餅面層鋪上已切成小塊的芝士。以中小火把兩面煎至金黃色。
. O+ A& t1 |3 ?& @' otvboxnow.com
; |0 u8 G) |2 b. \: B% Z( G
, s+ x- Y3 @7 G; v. M# }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \& l2 L/ ~# A' T6 f
FINISH…: L h2 N& \' O& {
金黃的表層咬落煙煙韌韌,芝士與薯茸水乳交融,薯味中芝味無窮,加上有蔥粒提升香味,這個薯仔餅太好吃!ENCORE!
1 [; m3 c: a T; _+ ~. }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com3 Z% P/ @2 d; k9 L$ x
+ t. v# T8 e6 c! v1 |$ k W9 s
3 h6 m" E3 i$ x5 |$ y* F; O- Z; D, Ktvboxnow.comPOINT:
/ d7 I0 {9 W3 V9 n. wtvb now,tvbnow,bttvb1. 牛奶可以豆奶代替。tvb now,tvbnow,bttvb' s3 M; { R( ]8 N. y
8 {3 t1 A- V3 }* s+ A
2. 手掌先沾些生粉或粟米粉,徒手把薯茸捏成餅狀時,就不會黏手。, g( V4 M) O% ?7 K
|