煎薯仔餅 — 大眾的家庭料理! 日本今期流行的這一款卻很另類– 咬開金黃的表層後, 竟是 QQ的質感, 更帶奶香及芝味無窮﹗原來是栗米粉作的好事!7 i" K( z( z+ C
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材料：公仔箱論壇9 g" m2 ^% J# |6 X2 }9 M
馬鈴薯 約 200 g公仔箱論壇" \ G/ q7 s% v- Y: e: _
牛乳/豆乳 2 大茶匙tvboxnow.com+ X# z. o' s! T5 O. R7 p: o
栗米粉 2 大茶匙
( [, ~) b! `* i6 }; n6 S# S; otvb now,tvbnow,bttvb芝士片 1-2片 (切成小塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z/ f2 T! B" u; n) `
鹽 少許tvboxnow.com) U7 _* y! ^, m1 b- |5 t
蔥粒 少許tvboxnow.com. r) B: Y# J2 ?8 _) R _
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- _) s. X) b; X/ x1 c* R& s1 o1 u6 Utvb now,tvbnow,bttvb做法：
+ x6 C2 y$ E# I8 B# T" ]: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP 1
" i/ n, P+ A/ b# f3 xtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯連皮烚熟至軟身後，去皮，用勺子壓成茸。9 j2 u* u7 m; T% _+ W
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STEP 2
; ]: h3 f- _, [8 H Z4 s! l7 Rtvb now,tvbnow,bttvb薯茸顯得滑身後，加入牛奶，拌勻。
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STEP 3
! t2 P j% `, ~" V& S- H" K4 ttvboxnow.com加入粟米粉，拌勻。薯茸很快就「上粉」。
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STEP 4
5 N+ v6 ~ M- c9 u- \. y- a) W3 R灑上少許胡椒鹽或鹽，輕微調味。再加入少許蔥粒，增加香氣。tvboxnow.com- p; _5 V3 F" B" h* ]
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STEP 5
% K6 N8 x! c0 u/ h公仔箱論壇洗淨手或戴上膠手套，把薯茸捏成球狀。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^) D& f: u2 E# m) A9 x- j' x. g: U
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' O/ U% V3 o9 ~$ ctvboxnow.comSTEP 6
' J' y, d# z2 e/ w再用掌心壓成餅狀，如掌心般大。薯餅加了粟米粉，故比一般薯餅易成形及「挺身」。
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薯餅面層鋪上已切成小塊的芝士。以中小火把兩面煎至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e9 ^ a1 j: _5 e, Y7 N! ~* K
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+ D Z+ u: `2 T IFINISH…
( a) b& I, p( J/ X9 |0 @! ^金黃的表層咬落煙煙韌韌，芝士與薯茸水乳交融，薯味中芝味無窮，加上有蔥粒提升香味，這個薯仔餅太好吃！ENCORE！tvb now,tvbnow,bttvb' \, t6 O4 F1 w
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1. 牛奶可以豆奶代替。
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0 r( D7 h- O- m0 Z( z4 b" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 手掌先沾些生粉或粟米粉，徒手把薯茸捏成餅狀時，就不會黏手。公仔箱論壇" X, j4 J5 j' m" \
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發表於 2015-4-24 05:15 PM
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