煎薯仔餅 — 大眾的家庭料理! 日本今期流行的這一款卻很另類– 咬開金黃的表層後, 竟是 QQ的質感, 更帶奶香及芝味無窮﹗原來是栗米粉作的好事!tvb now,tvbnow,bttvb4 Y# }; X& S' }; g( \
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ u. r: z' y! i- z" m
馬鈴薯 約 200 g' b7 M7 f* J2 e
牛乳/豆乳 2 大茶匙
6 V/ q {8 `9 U+ [栗米粉 2 大茶匙
* b0 Y* o1 `6 x+ P& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士片 1-2片 (切成小塊)* d. N4 r6 g' E* ?+ A+ c a
鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p# a2 `3 _2 c/ A
蔥粒 少許
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$ @$ ~0 r4 B. s) T% x+ q @, O- Atvboxnow.com做法：公仔箱論壇$ s$ w1 f5 S3 k6 Z3 j, p3 m& T& @
STEP 1
3 S4 _2 `) E' ]公仔箱論壇馬鈴薯連皮烚熟至軟身後，去皮，用勺子壓成茸。
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( W9 r+ m8 z% H4 }9 K$ oSTEP 2公仔箱論壇8 U4 @1 p% D- N8 ]
薯茸顯得滑身後，加入牛奶，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M$ z: {( W$ M: b2 B
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STEP 3
) U4 C0 Z( M y0 p" y加入粟米粉，拌勻。薯茸很快就「上粉」。! M' n) g/ N4 ]9 ^ g. ~9 S3 t4 L9 a
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* P4 D( V! F& g: N2 E6 b) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP 4
9 W6 Z- M/ {: t5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。灑上少許胡椒鹽或鹽，輕微調味。再加入少許蔥粒，增加香氣。tvboxnow.com' N3 ?9 S) u2 M9 O+ m
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4 n% L& ]" R9 p1 H# I- {STEP 5
[; p+ l b5 ]" S洗淨手或戴上膠手套，把薯茸捏成球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F0 d* _! ^+ l; Q' h* [0 ^; S
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STEP 6
4 g% C) ^8 K$ m) _# ]再用掌心壓成餅狀，如掌心般大。薯餅加了粟米粉，故比一般薯餅易成形及「挺身」。
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STEP 8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E' ~/ n. I0 r# v
薯餅面層鋪上已切成小塊的芝士。以中小火把兩面煎至金黃色。
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) {: _5 R: L5 }2 g( Qtvb now,tvbnow,bttvbFINISH…
8 z- g0 |) Q; M# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金黃的表層咬落煙煙韌韌，芝士與薯茸水乳交融，薯味中芝味無窮，加上有蔥粒提升香味，這個薯仔餅太好吃！ENCORE！, M' p- O" e1 ]# _# l; K
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4 w. x+ A% H$ j- ?9 [公仔箱論壇POINT：
6 ~0 J" W! M0 g' d# X8 n公仔箱論壇1. 牛奶可以豆奶代替。
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2. 手掌先沾些生粉或粟米粉，徒手把薯茸捏成餅狀時，就不會黏手。公仔箱論壇! P$ W4 L" I2 o- ^
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發表於 2015-4-24 05:15 PM
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