煎薯仔餅 — 大眾的家庭料理! 日本今期流行的這一款卻很另類– 咬開金黃的表層後, 竟是 QQ的質感, 更帶奶香及芝味無窮﹗原來是栗米粉作的好事!
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2 w/ e. b* j9 p4 h材料：tvboxnow.com- M: a, w1 l/ U. C7 X% d
馬鈴薯 約 200 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l7 w# b/ n+ ?5 w$ D0 J: x
牛乳/豆乳 2 大茶匙1 ^# \: S) T" l; ^% n
栗米粉 2 大茶匙$ Q- l5 x8 _5 L! ]
芝士片 1-2片 (切成小塊)tvb now,tvbnow,bttvb0 a4 u j4 t1 K$ a; K2 e
鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K, m1 V/ d/ l5 C' u
蔥粒 少許
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做法：
* i" a+ D) c" VSTEP 1
9 ~: }5 ]0 B$ atvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯連皮烚熟至軟身後，去皮，用勺子壓成茸。
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STEP 2tvb now,tvbnow,bttvb) l- m# w7 n/ f$ L f6 }( [* R% D
薯茸顯得滑身後，加入牛奶，拌勻。
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+ x# q7 o; V- v4 M8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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STEP 3公仔箱論壇/ R/ s X# y& g: e7 }
加入粟米粉，拌勻。薯茸很快就「上粉」。
( O! @+ P% L# ] M1 k5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V/ i# m4 n; ~- O/ I
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STEP 4
4 f* x; {) ], Y- a6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。灑上少許胡椒鹽或鹽，輕微調味。再加入少許蔥粒，增加香氣。
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1 G5 G1 h4 \0 d) y0 ~tvb now,tvbnow,bttvbSTEP 5
0 d, H) r( ]! ~( Stvboxnow.com洗淨手或戴上膠手套，把薯茸捏成球狀。
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1 z: U6 Y. Q* O3 F3 P4 k, }; _# V公仔箱論壇STEP 6TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \' i/ t: O+ F
再用掌心壓成餅狀，如掌心般大。薯餅加了粟米粉，故比一般薯餅易成形及「挺身」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c D4 q" S: ^8 `* r" `/ |
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m" x$ u$ n6 `9 v6 C/ A* gSTEP 8! F* U# {4 m. k' e! `% Y
薯餅面層鋪上已切成小塊的芝士。以中小火把兩面煎至金黃色。公仔箱論壇, e4 t7 J. r* E+ ^# L w
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# ^$ F9 L t! a, A公仔箱論壇FINISH…
6 m* g% \/ G" L% r金黃的表層咬落煙煙韌韌，芝士與薯茸水乳交融，薯味中芝味無窮，加上有蔥粒提升香味，這個薯仔餅太好吃！ENCORE！
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) g+ u/ ~7 b" [: h7 M/ O9 E) j6 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h; O3 G) z" H+ o! f
# R+ U! d0 v, ^. c; _. rPOINT：
& k" M; Z6 m0 f0 S2 E) h+ d1. 牛奶可以豆奶代替。tvboxnow.com* J4 `1 f/ P9 `# m6 U" P7 ?5 e" C
& l9 Z3 W8 [/ v% K. p2. 手掌先沾些生粉或粟米粉，徒手把薯茸捏成餅狀時，就不會黏手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g, ^ p3 h1 H/ u* d; G, G! Z9 n
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發表於 2015-4-24 05:15 PM
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