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材料: 公仔箱論壇' K5 p1 \7 Y$ d; z
瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t$ a' r+ n8 |& P+ W. h }
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調味:
\# t$ V& ^( E+ k: Y+ `tvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許6 U! {4 |& _" B+ n! y
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb& y2 v Z' X! }) t: c6 T
1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。
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5 N2 r& }7 E% l; k0 Ptvboxnow.com2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。
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; U" H0 j/ {' e% G# _2 k% Rtvboxnow.com3. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。
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4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。' t0 a$ j& V. x* u, Z& j
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發表於 2015-4-25 04:59 AM
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