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材料: 公仔箱論壇! |$ P3 Y/ ~1 m/ H. U
急凍海花膠220克（洗淨隔水）、番茄200克、雞蛋2隻、洋蔥60克、金不換15克（摘淨）、茄汁4湯匙
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& L/ Y* l1 S* ^4 j' Rtvboxnow.com調味:
+ ^' g6 J( a3 D豬骨湯250毫升、魚露2茶匙、砂糖半茶匙tvboxnow.com6 a4 K) {) l. s( t2 }4 ^
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7 K7 b3 t! o+ m! S, P" Jtvb now,tvbnow,bttvb做法: ) M+ d6 a9 @+ N3 J( t& ^! d" X* ?
1. 番茄下滾水中焯30秒，取出放入清水中，除去番茄皮，切開4瓣，去籽備用。公仔箱論壇& |) D1 s) o8 E2 Q& A# H
. |: [5 o. c; U! Ctvboxnow.com2. 雞蛋加入少許食鹽及胡椒粉拌勻，下鑊煎熟，切件備用。
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3. 洋蔥下鑊炒香，加入番茄及茄汁炒勻，下豬骨湯、魚露及砂糖煮滾。
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, H/ ]; H# \. c7 u8 _公仔箱論壇4. 加入海花膠，以中火煮5分鐘至腍身，加入蛋件及金不換，以生粉水埋芡即成。; s8 {4 p* [8 u j4 y/ M
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發表於 2015-4-25 05:00 AM
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