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材料: 公仔箱論壇! j5 f; |/ I3 x2 a- ?* m
肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \6 C9 }% Q2 i: @3 z- D
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2 f! C# }2 r' Q6 _: K0 I+ m調味醃料： tvboxnow.com- V2 Z% j+ z8 R5 ~2 i1 v/ S
生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]& |* X# S1 _, ]6 R8 X+ ?" O
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汁料：
# V% O8 g+ w& ~4 v6 itvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
6 Z5 a2 O0 _. U u! N% B' b公仔箱論壇1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R- D# x. t. B1 H1 x2 R, I
6 b3 q0 F0 X$ f$ J" H; C1 \2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb' N( t3 |; b+ C' E+ _
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3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。1 Y9 @6 l% h: Y, @( X$ Z' w; r+ T
* e1 [! P& L5 q% Btvb now,tvbnow,bttvb4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。公仔箱論壇0 S' b# J0 F- a0 W: o& X( T
5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。
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發表於 2015-4-27 05:07 AM
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