材料: 4 t# h) C) e+ L8 g4 R% G3 ~
豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯公仔箱論壇 `6 X& k' B, V( H3 X! Y9 a* @
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調味: tvboxnow.com9 A9 Y- G/ \' j k
叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙
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) x( |! X# S, ]2 \7 f) [tvboxnow.com醃料(豬肉)：
' @! p; K; Z# ]- z# N" }. ?tvb now,tvbnow,bttvb食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許
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做法:
( _9 [% p, ^% o" M+ b* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。tvboxnow.com _$ M/ z+ H0 Q( v. H
' }* p$ t+ l3 ^9 t& M$ [9 n3 Q2. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。公仔箱論壇( d( G; d i% D/ E
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3. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。
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4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 G8 p7 y; ~# M. x9 o) ?6 c
8 S* @# Q% C6 i/ e/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-4-28 05:20 AM
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