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肉蟹（2隻）1斤半、蒜蓉1湯匙、薑絲2/3杯、蔥段1杯、蜆介醬2湯匙、純味乳酪1杯、雞湯3/4杯、芫荽碎2湯匙
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- |& ]% E$ {' }公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ o7 R6 ^, a6 l% X8 `+ ^
1. 肉蟹洗淨、斬件，吸取多餘水分備用；蟹件表面撒上適量生粉，下鑊泡油至微黃熟透，取出隔油備用。
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2. 以慢火充分炒香蒜蓉、薑絲及蔥段。
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7 G+ z b3 x, _$ n' {; M- V3. 加入蜆介醬及雞湯煮滾，加入純味乳酪煮滾。
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$ H; ~4 U' X+ n7 a5 f公仔箱論壇4. 放回蟹件燴煮片刻，加入芫荽碎兜勻上碟即成。
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發表於 2015-4-29 05:28 AM
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