材料:
7 D9 v% t; o* A+ Z8 stvboxnow.com無骨牛仔骨400克、洋蔥半個（切條）、鮮番茄2個（去皮、切小件）tvboxnow.com( }+ O2 s" a& n7 w0 P- K6 j' Y/ Y% N
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$ {3 q4 I1 V! ]1 z! E1 ^* M公仔箱論壇調味醃料（牛仔骨）： 公仔箱論壇, o% C6 ?* l) U$ g( Y
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙半、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水半湯匙、油半湯匙
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1 `/ k' u6 I' [$ q. y2 v芡汁：
) a: W+ b9 D/ f- y2 n" f3 Gtvboxnow.com茄汁1至2湯匙、鹽1/4茶匙、糖2至3茶匙、水1/4杯、生粉1茶匙
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" e/ i/ P! G" Y0 o3 x. l4 e做法: 4 W/ x, v9 [# j0 g( E( _
1.無骨牛仔骨用刀背剁鬆及切件，與醃料拌勻。
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2.燒2至3湯匙油，把牛肉煎至八成熟，加入洋蔥炒勻並取出。公仔箱論壇! P! c* A7 r! X/ o) J6 B- G
O4 r _( E3 R; \% Ztvb now,tvbnow,bttvb3.剩餘油炒番茄至軟身，各款芡汁材料獨立加入炒勻。- G# i3 j5 N: S* W- i( h9 L
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4.最後，加入洋蔥及牛肉一起炒勻，以適量生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb0 u! R u/ U/ o# [4 _
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發表於 2015-4-29 05:28 AM
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