材料: tvboxnow.com$ K' y) u% ~4 `1 _, H. c6 Y
無骨牛仔骨400克、洋蔥半個(切條)、鮮番茄2個(去皮、切小件)tvboxnow.com# d/ f) p8 i6 o% @& R& v
' B/ B! ~9 k3 c. F2 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 H' p! x3 C0 ^! l3 ?
調味醃料(牛仔骨):
4 a( p4 Z( p& ]) A* l7 [( w- \; |2 M公仔箱論壇蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙半、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水半湯匙、油半湯匙 ! l0 F% X% z4 a& E' g
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, p1 Y; V7 _1 U0 \芡汁: tvboxnow.com7 Q; ^. u, ? T! F; d
茄汁1至2湯匙、鹽1/4茶匙、糖2至3茶匙、水1/4杯、生粉1茶匙
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! q) M& P( I* m" N3 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法: $ E, Q# l5 M f, x z3 Y
1.無骨牛仔骨用刀背剁鬆及切件,與醃料拌勻。
$ t1 t( h% W9 ]( p, r- G6 Y$ vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q+ c3 w+ y0 @' c5 @
2.燒2至3湯匙油,把牛肉煎至八成熟,加入洋蔥炒勻並取出。
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% s Y, X1 S$ `8 Otvboxnow.com3.剩餘油炒番茄至軟身,各款芡汁材料獨立加入炒勻。2 m, v' s6 w& S
" q) b' g# p' c% H4.最後,加入洋蔥及牛肉一起炒勻,以適量生粉水埋芡。' B! q) ~5 M. M2 ?: F
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