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[中式食譜] 黑橄欖醬椒鯇魚片

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材料:     tvboxnow.com# Y) W) ~5 |: d+ M/ N
鯇魚片250克、紅燈籠椒半隻(切粒)、綠燈籠椒半隻(切粒)、紅椒絲1隻、黑水橄欖20粒、蒜蓉1湯匙、開心果仁3湯匙公仔箱論壇. |3 [6 {' K; D

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' F" X2 y- D2 F/ Q- Vtvboxnow.com鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、清水3湯匙
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做法:     1.將鯇魚片與鹽、胡椒粉拌勻醃10分鐘。
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2.黑水橄欖及開心果仁放入攪拌器打成蓉,混入清水成橄欖醬備用。tvboxnow.com" L# S. p( E8 h) j6 I9 _$ ^
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3.起鑊爆香蒜蓉,加入橄欖醬炒香。加入紅、綠燈籠椒炒勻,再加入魚片快炒。
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# e! g! B/ Y, W4 |# N. S, v" |4.灒酒,加入?汁調味,再拌入紅椒絲即成。
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