一向喜歡地道食品嘅我，有一日係西灣河四圍閒逛時就見到有間兜踎茶檔，就坐低叫咗碗平常不過的餐蛋麵。老闆係一名大隻仔，望落有幾分似宇宙最強丹爺！等咗一陣，阿言（大隻仔）就拎咗碗麵出嚟，一望已經暗叫：ＯＫ喎！塊餐肉都有煎過架，再夾起塊餐肉睇吓，簡直滾動到喊，因為兩面都有煎過架，而且唔係求其煎兩下咁！平日去開Ｄ茶餐廳，塊餐肉唔係凍嘅已經好好，煎一面已經皇恩浩蕩，阿言竟然咁好心機！？夾埋Ｄ麵食，真係正到無朋友，比起果Ｄ乜乜園，ＸＸ冰室同上市茶仔，阿言嘅麵真係好味百倍。因為麵入味得嚟，唔會太淋，而且個麵唔係散開哂，又夠熱，絕對唔係果Ｄ求其烚下放入碗，再落粉同水嘅茶仔可以相比。4 U n1 K( Y1 ]; _
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5 I: e5 p J5 r1 vtvboxnow.com今個星期特登帶埋朋友去試下個宇宙最強餐蛋麵，點知阿言話要試下佢個蛋包飯同撈麵，心諗：乜料呀？就咁煎蛋包住Ｄ飯都無咩特別，唔係好想試喎！阿言見我猶疑，立即話佢Ｄ蛋包飯係放好飯係碟，再放蛋跟住用刀切開有蛋汁流出嚟個種，同係Facebook流傳果個一樣。好！既然佢咁有信心，就一個蛋包飯一個撈麵喇！公仔箱論壇" j3 w- ?- k" L) v/ o
9 }5 p/ j! J$ l% Ctvb now,tvbnow,bttvb個蛋包飯上枱時已經切開左，上面Ｄ蛋汁已經包住個飯，上面再淋上阿言特制日式咖哩汁，真係好好味呀！阿言控制個火候剛剛好，睇相都見到仲有Ｄ蛋汁係到流出嚟。日式咖哩汁係阿言特別調制，同出面唔同，而且更好味！個飯原來唔係一般白飯，係有雞肉同調咗味嘅飯。嘴刁嘅朋友一試就講，個飯有Ｄ似糯米，好食。一問之下先知原來阿言托朋友買入嘅米係超一級靚米，比一般餐廳用嘅米貴２倍，加上阿言用特別方法炮製先會有少少黏既口感。tvboxnow.com Y% Z! R( ^3 @0 k, V: o
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' N- G3 f" b+ Y5 P: h! h9 O! ]到個撈面上枱，原來係豬腩肉撈麵。豬腩肉煎香，配上洋蔥汁一Ｄ都唔覺得肥膩，聞已經好香，加埋個麵好正！唔講齋睇個賣相仲以為係炒丁麵，因為細心嘅阿言係撈好個麵先上碟，一Ｄ都唔似係撈麵！tvb now,tvbnow,bttvb$ w0 n6 n: u$ Z# V# w+ Z
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 tvb now,tvbnow,bttvb, N& G* B# G7 t( f0 Q7 L7 o
, R3 j2 n% H& L% R2 [tvb now,tvbnow,bttvb不過先旨聲明，各位有興趣去試嘅朋友一定要有等嘅準備，因為每樣出品都係阿言親自即場煮，唔等得的朋友，千祈唔好去，例如我今次，食完個蛋包飯，個麵先上枱，等左足足２０－３０分鐘！仲有要去就要早少少，好多時到下午１點左右已經無哂午餐肉！大家亦唔好諗住外賣，因為外賣就唔好食，一定要即場食先好味。
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發表於 2015-4-29 06:04 PM
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