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材料" Z4 C0 f( r) A# G( x' y5 p/ ?
500 克(斬4吋長)羊排
: d& p3 N2 d: D! Y Y* C公仔箱論壇( e+ z d- c8 {1 q
調味料tvboxnow.com/ A1 B6 M. C! f& u
1 大匙牛油
, A/ f$ G N& f! E1 n7 C# p5 E20 片咖哩葉
) F, s- ^/ |3 u6 _: M1 ?" Q, i1 小匙蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G+ s2 @5 H6 p0 q4 W9 t6 M3 `
1/2 小匙味精# D' D; P! p: a3 r/ z9 S; i# J
1/2 小匙黑胡椒粉) O5 \9 X/ T3 \/ N# ]; B
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y. X: W# r+ E. s
1/2 大匙黑胡椒粉
" ~, _ o. r) r" `: ^$ E1 粒雞蛋
/ z q. o& d$ {" T4 f; D, i7 {1 大匙蠔油tvb now,tvbnow,bttvb8 E5 }. M( a2 q
1/2 小匙味精
- Z4 W% j9 J. L, Y/ S* B* H1 大匙紹興酒8 i8 K$ c" K) Y7 g/ O
1/2 大匙麻油. ]4 u' \- g4 d3 [8 h3 m
1/2 小匙鹽
- k9 s. S3 G' ~: n2 大匙粟粉
7 d8 Z3 {. L/ b J8 r, k1/2 小匙鬆肉粉
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做法7 j0 v1 U; \7 ^* R8 Y
1. 將羊排斬塊，洗淨，瀝乾水份加入醃料拌勻，醃至1小時。tvboxnow.com6 B) }$ ~- v) \0 V% G* l
2. 燒熱適量的油，把羊排炸至金黃色後，撈起瀝乾油份。
( \% t+ J* X& R' mtvboxnow.com3. 慢火熱鑊，加入牛油、咖哩葉炒香，倒入清水、蠔油、味精、胡椒粉和炸好的羊排大火煎至乾即可。 |
發表於 2008-4-30 01:56 PM
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