自家煮雞湯，做法也挺簡單容易。而且可以是無鹽的，用來煮中西式餸菜，也很合用。煮好一大煲，儲藏好，隨時有得用。7R$I8z(U!@%stvb now,tvbnow,bttvb3 C' h) o8 d' q4 [0 _! z
mungmung.org a4W1d2B9B-o
% }( |# U* F7 K1 w: H9 otvb now,tvbnow,bttvb清雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P# ^6 J% [7 w" G6 r Z7 k
準備時間: 15 分鐘) U; g% Z- l) n l
烹調時間: 3小時; }# L- J) t& b% g
分量: 煮成約 2公升雞湯
0 Z% J4 a+ ~5 z7 U* ^, _4 vtvb now,tvbnow,bttvb1c5~"k*w+Z4[公仔箱論壇" k4 e& b B! S
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e1 O ]$ _7 i3 a, K8 }/ c, N
- 雞骨 1.5公斤;h:o7r*Z/U4`公仔箱論壇' O- U: x# Z7 j( t
- 水 3公升:k0J+s8D9S!V,y$i
4 E. V: L7 ]% S: m3 `) N' t7 H5 Z5 }( E公仔箱論壇- 紅蘿蔔 1至2個8J+z3U#a&G.H+p7V
( `* N: j# T. u4 c( O- 洋蔥 1個3 w. M: H) i/ t2 s
- 西芹 2條)n+}1_4i9M%J6T(P&W'_TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p/ m! b* `3 x, P4 [. D
- 蒜頭 2粒矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流%}"M)|!g7l8[3L!S,F0 G! ]% N8 G4 L) g) x
- 香葉（bay leaf） 1片☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆3G9@9W1E4?9z. r7 v( k- X) n! l) N- X9 d3 E
- 百里香(thyme 或可不加) 2條mungmung.org6A)j)~1b']7[
7 r( ~0 d* H& k/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 j; c3 W3 ]0 u9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
" l8 ^8 I$ V% Ttvb now,tvbnow,bttvb把雞骨洗淨，斬件。放入滾水中，略煮3分鐘，去血水。撈起。再用水略冲洗（這樣做法，煲出來的湯就會比較清很多）。瀝乾水分，備用。公仔箱論壇9 @* E w# W, ^& R" c; p% b3 {
把水，雞骨，及所有其他材料，放入一大鍋中。用大火煮滾後，轉慢火煲約3小時。直至約有2公升湯水，及所有材料出味。用篩隔去所有雞骨及蔬菜。小心不要把湯渣壓榨，否則湯水變濁。放涼後，置雪櫃（fridge）中冷藏。湯表面油份會變成固體脂肪。用匙羹輕易取走。清雞湯就完全不油膩，非常健康可口。tvboxnow.com4 c4 r) N4 {" t9 G
5 V5 |7 B3 q- d. g" ]: w! ~tvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示：
& j( F( s* Q8 c5 ?5 q0 V; P雞湯可在雪櫃中，可存放約一星期左右。 Z.m+X,o8e.~,F
c. x R7 ?, ]tvboxnow.com或者可把雞湯倒進製冰格中，置入冷凍室（freezer）中冷藏變冰粒狀後，用膠袋密封好。約可存放至兩三個月。到需要的時候，可方便取出所需要的份量，跟食譜泡製可口的餸菜。 |
發表於 2015-5-1 12:41 PM
| 