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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~4 a, D j5 j
蛋白.....170g
- ~" g7 X/ ~) J# Y" W( f" j% a8 b塔塔粉.....0.5g
3 F I* ?( V, P. C4 M: v: T公仔箱論壇細砂糖.....85g
: R7 @7 t0 X. o蛋黃.....85g
3 {$ c3 Y1 B1 w! k* i. R& b公仔箱論壇細砂糖.....20g
+ G+ s4 d: [! p6 x公仔箱論壇鹽.....1g公仔箱論壇: \/ y3 g5 ]& ^
奶水.....40g
" ] D/ o; Y, s% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....40g
- h. r2 S. h: G6 E5 D6 q* }. M公仔箱論壇低筋麵粉.....50gtvboxnow.com; C8 o& ?5 l& u. k) H
發粉.....2g
, T+ N ?0 s# u1 ]公仔箱論壇全麥粉.....40g( T/ |+ Z( j7 }. Z0 v; k
核桃.....30g
! C& u1 g; \3 D8 k: c! }2 ]tvboxnow.com南瓜子.....20g
* C2 n- @% H$ T公仔箱論壇松子.....30g6 V6 j; z; D" d& y# X0 V C9 \
奶油醬.....120g
0 q0 W& e. N. xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ z# o3 o% p4 W, h
6 b9 |9 w2 d2 l& n+ j公仔箱論壇作法
6 d M8 g# l0 n( h6 l) i) Jtvboxnow.com1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。
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8 [2 S G6 C% {; X: C" j9 L4 V+ stvb now,tvbnow,bttvb2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。tvboxnow.com( q6 u6 G' m4 ^; h
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3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
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' O' N9 Y4 _. X; _2 r& z7 z: gtvboxnow.com4.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
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1 Z S, R. Q! \/ I3 E9 [5.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。tvboxnow.com- J$ y& y7 _1 h: r) ?
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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