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海帶結.....200公克
" u* ]5 S& ]4 z+ F9 S# _油豆腐.....250公克tvb now,tvbnow,bttvb7 d: V5 t7 p3 W& s6 i
薑片.....15公克
8 M0 U$ j" L8 S/ U# {8 i) l' u. C辣椒段.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb% [/ Z+ a% P6 e5 H& i2 l
胡椒粒.....少許) A5 d; }! k5 C( @6 x) G" K
水.....350公克
; C, n8 x1 t7 D8 U9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' P9 y6 Y2 l- j4 s0 X
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb0 D1 ]2 ]2 n6 R2 `. A
醬油.....2大匙tvboxnow.com9 |4 W4 q2 [9 {" P% e
醬油膏.....1/2大匙2 O2 A+ K- l- ?% a! F
鹽.....少許
0 Z% c! w" _# o) g5 A6 E- Itvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/4小匙
, g$ K* e* T; D公仔箱論壇米酒.....1小匙公仔箱論壇5 ^, B! q( ^0 R+ s% k L
( C7 ]7 Z$ K- G" S. X2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! t- s# M8 a( f6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法7 V/ H5 f! G/ K; y
1.海帶結、油豆腐洗淨，放入滾水中略汆燙後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb& O2 i& S5 Y5 y# v% g. R; n5 Q7 A5 B
: ^' |, o1 {) ztvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入薑片、辣椒段爆香，再放入胡椒粒炒香。tvboxnow.com0 x+ `5 x8 y, U" a8 {* |: X" d4 L
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3.續於作法2中加入調味料、作法1的海帶結和油豆腐主治滾沸，改轉小火滷約15分鐘即可。
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Tips
! T: {- c# _0 g7 P8 v Ltvb now,tvbnow,bttvb油豆腐先放入滾水中汆燙，可以去除油豆腐的豆味和油味，不僅烹調後較美味，也較健康。
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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