杏仁中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中，胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，所以人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁還含有豐富的脂肪油，可降低膽固醇，對心血管疾病的防治有良好的作用。中醫認為，杏仁有生津止渴、潤肺定喘的功效，可用於肺燥喘咳等症的保健與治療。
5 [, S2 W9 x& V" c% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茴香拌杏仁
, U8 p& ?. g- o( q& |( ~2 c! I, M溫陽散寒，理氣止痛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T) n3 X" x) @5 k
材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 j! a/ I* ?3 j) S4 r+ M
杏仁50g、小茴香200g、橄欖油1勺、雞精、鹽各適量。
7 n# ^: d0 q+ z- P- Itvb now,tvbnow,bttvb製作方法：
8 X2 _4 Y+ w, q2 m1. 將小茴香草嫩葉摘下，洗淨瀝水待用，將杏仁微火炒一下，放涼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r' ]# V) Z- X a3 {+ B6 E! j
& Y$ f! K% Z* l5 i* s) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將小茴香草和杏仁放在一起，加橄欖油、雞精和鹽拌勻即可tvb now,tvbnow,bttvb9 P0 j" J/ |) r
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健康休閒食品—甜杏仁公仔箱論壇# v/ |6 v5 E c, o6 t
甜杏仁是一種健康食品，可以補充蛋白質、微量元素和維生素，適量食用還能有效控制人體內膽固醇的含量。甜杏仁中蛋白質含量高，還有大量的纖維，可以讓人減少飢餓感，對保持體重有益。
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苦杏仁中含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病率
/ ~; m( ~! n, f6 L* j! F* ~# htvboxnow.com苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便，可治肺病、咳嗽。苦杏仁中含有一種生物活性物質苦杏仁苷，苦杏仁苷可以進入血液中消滅癌細胞，而對健康細胞沒有副作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人的生命週期。同時，由於苦杏仁中含有豐富的胡蘿蔔素，可以防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用tvb now,tvbnow,bttvb$ v6 d+ j" v1 P7 P% x& B
7 M U2 r( Q. _: Z美食
$ O$ n. c# Y! {8 Y車前草豬肚湯tvb now,tvbnow,bttvb& h1 w& \5 u) o- i: J8 Z
材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 R% u& P9 w4 D' x1 `/ [! X* g6 \
鮮車前草150g、豬肚2副、薏仁30g、杏仁10g、紅棗3顆、鹽5g、花生油、太白粉各適量
: e- y+ Z, [& e' c* H3 M( q* otvb now,tvbnow,bttvb製作方法：
0 O9 p2 M+ R; z5 R S公仔箱論壇1. 豬肚用花生油、太白粉反覆搓揉，除去黏液和異味，洗淨，稍汆燙後，取出切塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z" \7 c8 N" m1 }
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2. 將適量清水放入瓦煲內，煮沸後加入車前草、薏仁、紅棗、豬肚，小火煲2小時，加鹽調味即可
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潤肺烏龍麵
& E+ U* K' k; ~9 L5 jtvboxnow.com材料：
3 ~) A# M: C. _' D6 c. X西洋蔘、淮山、杏仁、枸杞各10g、昆布20g、蝦1隻、胡蘿蔔50g、烏龍麵50g、生薑片2片、棉布袋1個、青江菜、鮮香菇、貢丸、魚板和鹽各適量
8 V7 d9 W* m6 p製作方法：
5 K3 k* k8 |& I) C8 H1. 將藥材洗淨放入棉布袋中放入鍋中煮製成湯tvboxnow.com; U' x$ K7 }6 W! L( _2 E: s
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2. 將湯汁重新倒入鍋中煮沸，放入胡蘿蔔，約煮5分鐘，再放剩下的材料，煮沸後加鹽即可tvboxnow.com3 G' }9 z- K7 Q; [
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! I4 s0 G- H% F3 ]% U+ \tvboxnow.com選購方法tvb now,tvbnow,bttvb0 R: \. U5 |2 S# x* P; b9 g7 Z
應選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的。最好是仁衣呈淺黃略帶紅色，色澤清新鮮豔，皮紋清楚不深，仁肉白淨。同時， 要選擇乾燥的杏仁， 成把捏緊時，仁尖有扎手感，用牙咬鬆脆有聲者。如果仁體有小洞或白花斑， 一般是蛀粒或黴點，不宜購買
1 w* U: u( R# U& \0 K公仔箱論壇保存方法
- [! m4 T+ Y, C4 ]# b/ Y4 f% T杏仁富含豐富的維生素Ｅ，維生素E必須與脂肪共存才能被人體吸收，從而發揮營養保健功能，杏仁一旦不新鮮，脂肪就容易被氧化。所以，剛買回的無殼杏仁，一定要放入密封瓶罐保存，以減緩氧化速度，保持新鮮3 D2 v, w" M' ^/ L* ~
吃杏仁時請注意
% c; r, I* X* Z+ x( @適宜人群TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G) a% v* K8 l. C+ B, U
杏仁有苦溫宣肺、潤腸通便的功效，但僅適宜於風邪、腸燥等實證。凡陰虧、鬱火者，不宜單味藥長期內服。肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生的機率要比不食者減少50％。杏仁也是糖耐量異常與糖尿病的食療品之一
; K( i% h" I1 \. s( J# o) y" x食用宜忌8 O5 {# D8 T* @; n0 X
1. 杏仁不可與小米同食
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& D/ d! E3 g1 I' V) C6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 杏仁不可與黃蓍、黃芩、葛根等中藥同用公仔箱論壇4 i! V8 g: s+ v% O+ g# t8 a: t
J' i% `1 J0 w( k+ B5 a" V& Mtvboxnow.com3. 杏仁與栗子同食會胃痛
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4. 杏仁、菱角與豬肺同食不利於蛋白質的吸收. |
發表於 2015-5-5 06:11 PM
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