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材料: tvboxnow.com0 @! S3 j) U" d- [( U
梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙
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5 j$ T. W7 Z$ ^9 m3 n6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: ; K8 {* a: b& O2 c2 s7 ]/ L) T
炒菜調味料：
* l' f9 S1 N; q/ d( e* ~tvboxnow.com薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 * n( V# p- c: u: B: R4 A- d
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3 I! C& M$ T9 g3 Q* F; J; c醃料（梅頭肉）： & J- M+ j8 L8 e" X7 S4 Z! w
生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 芡汁： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙tvboxnow.com6 K' z6 W( U7 T4 s( a
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做法:
9 K9 t% h. o: U9 X' `4 w1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。tvboxnow.com6 s, w: O2 b7 Q! c0 R
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2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。
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3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。4 S/ Y: ]/ n7 O4 I5 k8 c6 l$ c
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發表於 2015-5-6 05:34 AM
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發表於 2015-5-17 11:35 AM
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