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材料:
2 F# b4 k' v. Z( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊架1件、番茄肉粒2隻、芝士片4片、蒜蓉1湯匙、茄汁4湯匙、新鮮露絲瑪莉香草3湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙
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調味醃料：
+ p# a/ q8 J7 l! e) m' X食鹽1茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生油1湯匙半 {9 x6 x8 G4 O. `+ R
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# \- J( ~2 [8 k/ z5 V" ]+ ]tvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇' c, l& c8 K% Z$ @
1. 將羊架切成帶骨之羊扒件，吸去多餘水分；醃料充分拌成糊狀，加入羊扒充分拌勻醃15分鐘備用。公仔箱論壇 e4 \; ~2 j. s% e5 d/ A1 d
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2. 下蒜蓉與番茄肉粒炒勻，加入雞湯、茄汁及魚露煮至水分減半，加入芝士片煮成汁，加入露絲瑪莉香草拌勻煮片刻備用。1 W" q8 i0 h: R! b7 I2 }
% X4 T6 K- i& c3. 在羊扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香後，再煎片刻。tvboxnow.com1 u4 D* U5 e4 }2 V
9 q" ]. D+ z8 u9 Q: Y( ]2 @6 `! Q6 |4. 將汁料放碟上，再放上煎好的羊扒即成。7 Q: h* r H& d
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發表於 2015-5-7 07:39 AM
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