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材料:
% c8 B; q/ f/ I/ f/ Stvb now,tvbnow,bttvb蒸煮豆腐1盒、雞湯2杯半、急凍蝦仁3安士、鮮魷3安士、急凍魚柳3安士、蔥花2湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、雞蛋3隻tvboxnow.com( D& T1 \3 d+ D) W, v6 n
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, e; j" T/ k. F: Utvboxnow.com做法: ; v6 Q# j) ~# J, e
1.將豆腐從盒中取出，除去多餘水水份，切粒備用。
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/ `) M2 ~ m/ e+ mtvb now,tvbnow,bttvb2.海鮮料洗淨，切小塊，吸去多餘水份，加少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w/ b8 \! k0 j( k; @5 {
. ]+ D k% l) I$ a+ B4 S% L3.攪勻雞蛋備用；煮滾1杯半雞湯，邊攪邊將雞湯加入雞蛋中，隔去氣泡，放入深碟中。置鑊中以中慢火蒸約15分鐘至熟，取出備用。
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4.將剩下雞湯煮滾，下豆腐粒、魚露、麻油及胡椒粉燴煮片刻，加入海鮮料以中火煮至僅熟，用生粉水埋芡，淋在蛋料上，撒上蔥花即成。: L" p$ d( l8 ^) C
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發表於 2015-5-7 07:40 AM
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