! ?* [' j$ _" k5 ?/ s材料:
* H9 Q1 u* w( r$ qtvboxnow.com急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克 U4 k/ y( \3 {; n* v$ r/ W
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4 T/ c+ t. n# _0 f; M' C! utvboxnow.com調味:
1 d1 ] m5 n6 Q$ \tvboxnow.com蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許: C; f& y- t+ w" s
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1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。
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2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。
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3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。
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4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。9 f/ [$ H9 y+ p, H6 i* n4 |
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發表於 2015-5-8 06:31 AM
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