材料:
( x* z9 g5 \$ \$ m4 R, S" ?龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍利魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]- B: e- L9 ~4 Y2 N; R
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調味: [) o* i% t9 R8 S" A% B# Y
雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙& ~# J7 v; _" G- P
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做法: 公仔箱論壇& v( }/ Z9 Z8 k$ N u4 S7 W
1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。
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2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。
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* q0 p H6 e( T, |公仔箱論壇3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。tvboxnow.com$ Y2 W; V$ J- }7 Z- B& |8 D9 l9 P: Q' z
S9 d6 m5 e& i! x. n- o0 I4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。
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5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。
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發表於 2015-5-8 06:32 AM
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