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材料: 1 @/ I# `- ^; w0 I/ a
小黃魚2條、茶葉3至4湯匙、白飯3湯匙
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調味:
* ^9 Q, X5 L u4 P& Ktvboxnow.com鹽1茶匙半至2茶匙、片糖1/4片（切碎）tvboxnow.com t- R. w1 T" X/ q& P) ^
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$ ]8 a) R9 D0 Z9 k/ Ctvboxnow.com做法: $ R% m8 W; R& b; d# B! o4 u, m
1.小黃魚清理好，沖淨及抹乾，用鹽塗勻醃半小時。
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3 G3 w2 U) X" o8 y) a2.小黃魚抹去鹽，下油鑊以中慢火煎熟，取出。9 o* l' i3 U* l' `) ^2 }
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3.把錫紙放在鑊內，加入片糖、茶葉及白飯，蓋好燒熱。然後放入鐵架，把煎好的小黃魚放在架上，蓋好，煙燻至入味，取出即成。
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發表於 2015-5-8 06:32 AM
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