& a! S m% b" E: _! T! o0 P( n* n! Y
材料: 4 S" A& e: {3 F6 ^/ k, t
脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆公仔箱論壇- j x$ k6 v8 K4 W" P
w6 U+ [/ k$ R" _公仔箱論壇' B" @7 d0 t* s3 w) Y/ Q
調味:
0 p: s- b+ P F6 r公仔箱論壇普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量
# w" T) k( J7 |2 i4 d
" w$ o1 |/ Q( d1 l- C3 ^- y% w
& j' ~8 T# S8 F: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（鯇魚片）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l) {- h) s: _! _# ~! ]
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙* e( t) v4 I+ K( l- a& J1 L
4 {. {; ~5 |1 v3 M4 ]. b+ }- A- }; g( p0 V* x, f/ `3 U
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z% F5 A+ b$ @3 j+ N7 K- G# A
1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。
! R8 P; q# G5 r7 W" Qtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com4 }, B! Z: D% D2 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R6 C* e8 ~) n) `
2.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。
- |: `9 n( a6 r; d
6 N/ D" q+ z/ \. P6 btvboxnow.com3.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。
: ?& H$ K7 b! S) o# o6 f
6 M2 u* O8 i# g; h; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。
% Y9 m6 }9 a; b+ O$ m
& k; A2 f$ o& @7 t5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。0 R6 V4 A* l+ K: R, d p6 q5 R( P0 }
+ i* C4 s" b4 Q8 Y |
發表於 2015-5-9 06:20 AM
| 