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[中式食譜] 蟹子燒賣球


2 i7 B, i  c* z1 X3 z  jtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
# O7 Q; _! H" S! Z* [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁150克、梅頭豬肉150克(切粒)、冬菇2湯匙(切粒)、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙. i( m5 r5 U: x4 b/ {1 p5 n3 V( o
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5 d1 c8 j% m0 `$ I( {, i( L公仔箱論壇調味醃料(豬肉粒):
( G8 G. Z6 s0 k/ U+ | 鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙
, K4 z, g, w1 [  STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: y# \7 u2 n6 s公仔箱論壇芡汁: 4 h3 b, W$ Z- ^0 w& u, q
清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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; G) ^/ P0 f' ]8 D; Utvboxnow.com做法:     
( t3 {9 H! i8 D+ K, u5 G# Z' e# itvboxnow.com1. 蝦仁除去黑腸,沖淨及抹乾,切粒;豬肉粒與冬菇粒放在大碗內,加入醃料攪至有黏性,放在雪櫃冷凍半小時。
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4 X8 |; ]5 A3 \' g: O2. 在碟上掃少許油,捏成燒賣般大細,盛碟蒸熟(約8至10分鐘)。
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3. 燒半湯匙油,倒入芡汁煮滾,加入芫茜碎拌勻,淋於燒賣上,灑上蟹子即成。
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