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[中式食譜] 蟹子燒賣球

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材料:     3 e; p/ ?' |; E
蝦仁150克、梅頭豬肉150克(切粒)、冬菇2湯匙(切粒)、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w% X; J1 o" x, T" ]

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; U& s. \- D- N調味醃料(豬肉粒):TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W% \' `9 P' v8 W
鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙 tvboxnow.com, I. I3 h) o4 N# f/ p; S
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7 ^+ f9 h4 m) R1 u+ j1 R& W9 ltvboxnow.com芡汁:
( i( j3 u  ~) p" E清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙tvboxnow.com' Q9 [1 ?1 z8 |$ X+ J- b
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! w! Q0 `% \7 O8 _+ d做法:     
6 J: P- t! L* _8 _' ]; E6 H$ D1. 蝦仁除去黑腸,沖淨及抹乾,切粒;豬肉粒與冬菇粒放在大碗內,加入醃料攪至有黏性,放在雪櫃冷凍半小時。+ I+ b+ e% h5 T

6 @& W$ F7 F$ {2 \9 f公仔箱論壇2. 在碟上掃少許油,捏成燒賣般大細,盛碟蒸熟(約8至10分鐘)。
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3. 燒半湯匙油,倒入芡汁煮滾,加入芫茜碎拌勻,淋於燒賣上,灑上蟹子即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 X7 G  G& B: j3 O7 ?# I/ M

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