+ E! G, i5 b8 d3 U0 wtvboxnow.com材料: tvb now,tvbnow,bttvb1 ?8 x2 P$ W6 y9 x- M
冰鮮鴨1隻、薑10片、蔥段半杯、乾蔥片半杯、芫荽碎1杯、柱候醬1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) N+ q4 g P2 i: v: v
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0 |7 h6 S- p! n7 c, L公仔箱論壇調味:
. |. _0 L1 w' e5 ytvb now,tvbnow,bttvb老抽2茶匙、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、紹酒2湯匙
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做法:
5 D5 l v, P itvb now,tvbnow,bttvb1. 鴨切大件，以少許生粉及生抽拌勻，下鑊中煎香表面，取出備用。
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0 C" Y$ s: @; j- p& |/ {7 P/ stvb now,tvbnow,bttvb2. 下薑片、蔥段、乾蔥及半杯芫荽碎，充分炒香。 K4 Q# e: O; Z S
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3. 放下鴨件及柱候醬炒香，加入老抽、魚露、砂糖及紹酒煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb9 b9 R* _/ y7 T. h) V" A
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4. 加入適量清水煮滾，以慢火燜煮至軟身，熄火焗2小時，煮滾收汁，撒上餘下芫荽碎即成。
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發表於 2015-5-11 05:18 AM
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