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材料: 公仔箱論壇/ z6 V* U( d& ~- n
冰鮮鴨1隻、薑10片、蔥段半杯、乾蔥片半杯、芫荽碎1杯、柱候醬1湯匙
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調味: tvboxnow.com; P- t7 {3 e& s8 I) n7 r
老抽2茶匙、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、紹酒2湯匙! J0 B" \4 V. `/ M
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) u' [2 |* T: M5 J1 [/ Htvb now,tvbnow,bttvb做法:
" _% y: R% A; w* a; l; h1. 鴨切大件，以少許生粉及生抽拌勻，下鑊中煎香表面，取出備用。
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2. 下薑片、蔥段、乾蔥及半杯芫荽碎，充分炒香。tvboxnow.com% j; b& ]1 V; |9 k" L. Y
* L) G* A/ x9 T+ h+ r# {公仔箱論壇3. 放下鴨件及柱候醬炒香，加入老抽、魚露、砂糖及紹酒煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^8 d$ h) ~( q$ {8 N. u
* ?9 E: r# M1 y4 Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入適量清水煮滾，以慢火燜煮至軟身，熄火焗2小時，煮滾收汁，撒上餘下芫荽碎即成。6 C, z% h. G% b- Q5 ~0 u& u e' }
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發表於 2015-5-11 05:18 AM
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