L A1 k6 c0 q/ h; e# m材料: 8 o1 w1 H8 `- p# G0 n, u3 R) A5 u/ j
冰鮮鴨1隻、薑10片、蔥段半杯、乾蔥片半杯、芫荽碎1杯、柱候醬1湯匙$ {0 S/ W: B/ E
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7 Q" N! O$ @+ _& a4 Ltvb now,tvbnow,bttvb調味: * x# q* P6 E' C9 a0 ]2 k# A
老抽2茶匙、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、紹酒2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v: b9 r; T. T
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1. 鴨切大件，以少許生粉及生抽拌勻，下鑊中煎香表面，取出備用。公仔箱論壇! q& n9 J1 m# n
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2. 下薑片、蔥段、乾蔥及半杯芫荽碎，充分炒香。
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7 E/ E4 A6 b9 w9 C1 j' Q, B3. 放下鴨件及柱候醬炒香，加入老抽、魚露、砂糖及紹酒煮滾。
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4. 加入適量清水煮滾，以慢火燜煮至軟身，熄火焗2小時，煮滾收汁，撒上餘下芫荽碎即成。
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發表於 2015-5-11 05:18 AM
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