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材料：- W8 a: g9 p8 j- S* q9 ]0 q |
牛肉片 150g白菜仔 ; Z* f9 r7 k" _! A8 }4 [. w1 [ `0 j
薑茸 半湯匙公仔箱論壇5 x; B; i L+ u+ V
蒜茸 半湯匙公仔箱論壇# U4 A# z4 | H* M6 C t! [
薑片 2塊
- a0 V; D; R# _8 L公仔箱論壇蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z4 T6 }( G* N4 \' d( z$ }1 ]
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1 Z! p; a' C" |公仔箱論壇牛肉片醃料：
) Z+ D2 |5 R$ q w N# _1 F8 Z& I& Htvb now,tvbnow,bttvb水 3湯匙（先拌勻肉）
# d3 K8 m" q9 n" W# I1 g* d. `4 i6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙
4 n- A3 R3 u; f0 }; H) V* c+ R生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z+ R% K Q9 m8 c# |
生抽 1茶匙
; e) K; d/ K$ r0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許tvboxnow.com9 ~- H4 Z. }, ~4 f# U' M
麻油 半茶匙
1 O' u" i$ b3 j9 _公仔箱論壇生油 半茶匙
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菜調味：tvb now,tvbnow,bttvb+ ^2 K$ @' s1 j, u3 e) N/ q8 S& E
雞粉 1茶匙公仔箱論壇7 B8 q4 m8 N3 W e7 H
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8 ?9 z ? }$ J9 d M1 X5 V QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）
/ a8 Q1 b( ^2 btvb now,tvbnow,bttvb生粉 2茶匙$ ^, E, n: E# O
水 2湯匙, ~' x5 T. v# ?" { N
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y; b# P! V( x
1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；
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* K3 ^6 }5 [4 P8 ytvboxnow.com2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；( e9 u, L' `- j- P& k% i0 V; ~
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3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；
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4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；. \ S( g1 I$ h& K4 u
( x6 o) ?1 b8 W! t" j0 h) k, I5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；tvb now,tvbnow,bttvb8 ]) v$ X" K! s0 f( l- r2 F: n
- a& j7 B6 e6 f/ d4 ?6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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