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[中式食譜] 【自家製】蕃茄炆豬扒

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* ]* J7 s. s" ?公仔箱論壇材料:
7 g8 p  F/ n. c公仔箱論壇梅頭豬扒        2件(約半吋厚)
1 f1 {# n. d6 k- p: mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄               2-3個(視乎大小)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^' N/ ?: Q8 O9 L
薑片               2片
1 a" H8 s, ], n$ i. M  x4 i  @7 qtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭               2粒
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豬扒醃料:
5 |5 }' K; m' D2 }5 o4 E0 l- jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖                  1茶匙tvboxnow.com- i$ D: Y/ j1 T, L) ]
生粉               1茶匙
% Y, D+ h3 [! |7 e# m- d生抽               1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 y. q4 p( R$ E& R
喼汁               少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \# |( W' I" ^% x+ w- |
水                   1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L; h2 S! S- b9 Z1 i3 t+ [+ S

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3 P5 N, i% k( C7 k! p& d# D  CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁:) I5 {6 n; m6 O: S, j
茄汁              2湯匙
9 X# i! d6 V4 a8 F8 Jtvboxnow.com糖                  1湯匙tvboxnow.com1 J) ?& R6 V- R
喼汁              1茶匙
# O, ?. V1 G7 z" l' ]" v5 s* x1 \, o6 Xtvb now,tvbnow,bttvb生粉              2茶匙
3 B" j" a/ }8 ]% J$ p8 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽             1/4茶匙公仔箱論壇( l7 h, L, i: [+ L! j
水                  150mlTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^/ C1 W) \2 b: z( a+ D

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& T. E& w* b3 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇% \7 S$ {& s! n- d5 [
1. 豬扒洗淨,用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆,把豬扒切開2-3塊,加醃料醃1小時;
. r& ]) u1 B( p# T: I# s& lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* M+ W. z% A2 Z; T. `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蕃茄洗淨一切開四,去掉籽,放進滾水烚約半分鐘後可撕掉外皮,瀝水備用;# {+ c9 q, k- c% K6 u

. R+ p5 N- X; y# oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熱鑊下油,以中火略煎豬扒兩面各15秒,轉中小火煎5分鐘,反轉煎3-5分鐘至八成熟,盛起備用;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G" g, a0 ]0 A: \3 `6 b) a
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4. 熱鑊下油、爆香薑片和蒜頭,加入蕃茄和醬汁煮滾,加入豬扒並加蓋以中小火煮3分鐘;
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