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材料：tvboxnow.com3 s# ~, Y3 q% }2 B
清海班 500g（其他班類都可）
0 s$ N5 T2 I, ^- I& A公仔箱論壇芫茜 1棵
/ j' W4 b4 h) Q0 i& j$ r& Ptvb now,tvbnow,bttvb蔥 1棵7 ^" J( H* p0 ~0 s+ K2 u
薑片 4片（切成幼絲）
1 L/ m" O( c& k2 [* H5 Q, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I" G/ A( X, Q' j7 B0 J
+ o3 W) t& s" V" i8 U) j芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）
8 a' E: G2 j p' p# \1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j# n. L, X& M( U! n- W4 B
糖 3-4茶匙tvboxnow.com* ^+ m3 }; c/ E& w+ J) m2 n0 ~
水 1湯匙tvboxnow.com# S% v5 W) j2 `1 D% @5 A; r( V
熟油 2湯匙
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, ~5 J8 c- U/ N4 J: S5 h
, E$ M6 m) |7 P7 B: Y3 Htvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb' t( `' M$ ]6 C" f
1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；
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3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；
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4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；tvb now,tvbnow,bttvb, a( o, o. H' N5 D
y4 S d9 r2 m: I" z3 ]4 F5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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