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清海班 500g（其他班類都可）) q( Y1 N+ a" U1 q5 }% E: e
芫茜 1棵
9 J+ q& _8 | T公仔箱論壇蔥 1棵公仔箱論壇! D) ] _- D+ f1 |# c; E
薑片 4片（切成幼絲）tvb now,tvbnow,bttvb1 @& v# X$ P4 T
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6 n, E8 j' B! f6 Q. q1 X芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）
1 g! R: \! h, G2 h+ i, q2 z公仔箱論壇生抽 1湯匙
- A, n- l. ?/ G糖 3-4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) Y: w3 X! S A4 j. ]
水 1湯匙公仔箱論壇; w" I& u( T% C- n' l
熟油 2湯匙# V/ e. d& y, g1 G3 \9 j2 a8 z
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做法：
" J3 L6 e6 L0 W6 l9 A公仔箱論壇1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；tvb now,tvbnow,bttvb$ P9 T; \6 h" }" o
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3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；
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# c F5 c7 w b, Q8 e公仔箱論壇4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]1 J& v. P/ l2 [* ?
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5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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