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7 S( x% z& U- E$ F7 j: L材料：
6 P: ^. q& m( A; Ktvb now,tvbnow,bttvb清海班 500g（其他班類都可）公仔箱論壇5 J' J2 }/ ]* A' J
芫茜 1棵
3 A' o; a, q/ o4 C/ i' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1棵
7 Y. N6 l5 I& n, H薑片 4片（切成幼絲）tvboxnow.com8 N |. U3 b% N
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芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）6 ~! R& J# g: F# H: ~
生抽 1湯匙
4 x/ j4 l4 h7 }$ G9 m1 |) Rtvb now,tvbnow,bttvb糖 3-4茶匙
! k: g. i0 r7 |2 Q/ G2 p- d: H" K水 1湯匙
: K+ P7 o3 H1 R; E/ }3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油 2湯匙' L3 f8 N; @7 O
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做法：公仔箱論壇! ^$ Y1 x/ D# S& P$ N
1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；tvb now,tvbnow,bttvb6 s) s* l$ `2 G& G4 @. Y
公仔箱論壇8 X- H6 V$ p4 B
3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；- ~0 S# t0 T! ]9 I
( L* r/ R6 z, w- z9 f公仔箱論壇4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；
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5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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