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材料: (2人份量)) X6 ~% g5 F; w$ p4 t* Z2 U
豬梅肉扒 2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t1 N' s5 q- S# J I2 J- p) F
薯仔 1個
& c) H2 F1 |+ ftvboxnow.com洋蔥 半個tvb now,tvbnow,bttvb _' F' i e$ d3 G# I2 q
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醃料:公仔箱論壇1 ?4 p* J% P0 I1 M$ I4 d8 A
生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E2 i2 P5 Z6 c# o
糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L8 A% b- v7 k6 I5 U
紹興酒 1茶匙
8 G- U$ {( f& b# ~: w胡椒粉 少許
* I- ~1 Q/ n3 J. P7 n: T4 a5 o公仔箱論壇麻油 少許
0 Z$ y* d% I/ |/ F, i公仔箱論壇生粉 1茶匙 (後下)9 B+ O& |0 c8 S0 c' f; z2 }+ u
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z$ ]4 @: X+ F5 O, X0 P1 btvboxnow.com醬汁:
( o' S' M: z5 w+ r- Otvb now,tvbnow,bttvbHP醬 2湯匙$ ?# l, p7 p1 Y
糖 1湯匙
/ V: d; ^- |0 x/ X$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利黑醋 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j5 W* Z4 t* V) F
水 2湯匙
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0 g9 s& I4 N e5 x做法:公仔箱論壇, ]: u: h v1 |/ u& I! X# ~2 @0 Z
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
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2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。公仔箱論壇. ?; R1 m- M" K" j& {) ~) S! o G
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3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。公仔箱論壇% H) z# l5 T, _( i
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4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。* F' s' Q, R: A; n6 z# C; {% i
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; Y3 B- a6 M: \$ S+ R O+ C& J公仔箱論壇5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C* C7 `" W' [% r# g& j
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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。公仔箱論壇) L# v9 |7 Z% U0 H1 W
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0 U1 }# z3 U) X**小小貼士**tvboxnow.com S; o4 j- [+ N1 q1 }
- 如時間許可，可預早一晚醃定。公仔箱論壇" M$ l" r" c. z v: x3 O# h$ k
! i; D" N, T+ {% n& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。tvboxnow.com* S8 o: ~" y5 t, ]
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- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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