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材料: (2人份量)
+ ^0 N- ^6 K! F1 E" |7 t6 Gtvboxnow.com豬梅肉扒 2塊
5 n9 Z' u* _2 wtvboxnow.com薯仔 1個tvb now,tvbnow,bttvb7 [, b! D5 r9 G* r( V* I6 b* q* w
洋蔥 半個
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8 }. h6 b: U: s" \1 J) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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醃料:
4 ]$ \; B: G6 \; {1 [. gtvboxnow.com生抽 1湯匙tvboxnow.com! K4 e0 Q& k% O [+ z' P% t8 t% ~$ _; |
糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 c. H9 x! P9 {/ A3 H
紹興酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D8 T% P( }+ e9 V, T; e% {
胡椒粉 少許
' ~3 s; I- ]7 Q- e, @. |tvboxnow.com麻油 少許
% u+ [8 c* n* ?& D5 Etvboxnow.com生粉 1茶匙 (後下)* Z: {1 [ [$ u. } O% L
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3 n0 q! G# u. ], n+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁:公仔箱論壇. I" r/ a. J) Y% Q! ^
HP醬 2湯匙
/ g; C1 Y7 j5 ^糖 1湯匙公仔箱論壇. [+ y5 y$ R8 m6 B r' r6 I
意大利黑醋 1茶匙
! K( z1 Z6 {3 E' j# ]水 2湯匙
' D P& j) h& G( E% @$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g' H J1 x0 O; M* x% `. s- \
7 C6 z3 ~& e$ {- @# N6 P0 P( F做法:
; q! H% G; |9 z9 r) l9 \1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
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& {: `- w7 h, w- m5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
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, y! [* p% q$ y. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。tvboxnow.com: r; }# O( N2 ~6 \. |2 ?4 J8 {
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3 D6 M9 S1 @; S4 G# Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
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5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。
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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。/ F R4 Y6 c* D, v, i6 h( {7 u
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6 W. C% l: F9 e4 r, W0 `4 C, t! {- Ktvb now,tvbnow,bttvb**小小貼士**
( z: J& \+ Z/ R7 Ttvb now,tvbnow,bttvb- 如時間許可，可預早一晚醃定。
) P7 l4 K3 g7 n1 mtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D1 ~7 I4 ?' g# Y7 |) ^# i
- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。4 }! B* ?( o& F) u0 m, K
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- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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