. o% D; D d) S! |; j; Q公仔箱論壇材料:
/ M4 G. d" q5 [7 B' Z4 A: y+ d9 J; ]tvboxnow.com芋頭100克（去皮、切幼條）、梅頭肉100克（切絲）、韭菜或韭菜花80克（切段）、紅蘿蔔80克（切絲）、蒜頭1粒（切片）公仔箱論壇, T# I$ B& D1 ~2 W6 M/ {+ a2 g6 p+ M
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調味料： tvb now,tvbnow,bttvb& I6 Z: S6 K+ z& Z
馬拉盞（蝦膏）1至2茶匙、豆瓣醬1茶匙
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醃料（梅頭肉）：
2 t7 }$ `! B( U6 A- Ytvboxnow.com生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 5 w, j9 [( b5 g4 ^% w
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芡汁： ( y2 ~! y5 J9 u4 s
水4湯匙、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙公仔箱論壇( p% ~- }$ p, |7 F
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做法:
5 v* k2 h3 ^9 ?' }1. 梅頭肉拌入醃料待用。
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2. 芋頭略略吹乾，放入油鑊以中慢火內炸透，取出。
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0 u* b3 \5 N% S6 A) |6 b# h公仔箱論壇3. 剩下2湯匙油炒肉絲及蒜片，加入馬拉盞及豆瓣醬炒勻；加入紅蘿蔔絲及韭菜炒合，埋芡。
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: }3 F; R& c7 a4 Q! q+ f4. 最後撒下脆芋籤炒勻。tvboxnow.com' |1 ]8 u7 M, ]% E2 N6 _/ M
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發表於 2015-5-12 05:31 AM
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