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% Z7 P2 n6 ^$ b6 }# E* y公仔箱論壇材料：
( e0 @4 Q$ U X海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻
8 `1 y/ |# x8 k9 y( j, a砂糖 60g
1 K$ l. h! p3 ?9 ktvb now,tvbnow,bttvb水 20g0 j; i7 q) R ~8 R5 o l% d
雪糕 適量（1-2款味道）公仔箱論壇5 l$ X5 M8 V e. J1 A
麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）, N( L" `0 H9 I) ~3 }# _0 n
白蘭地 少許
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8 g9 ?( k" X9 L# q. A* p, v工具：
1 Z6 j& c F/ O+ g I* T; J: q$ etvboxnow.com火鎗、唧袋
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" v% A. Y$ m' L- Z! h+ atvboxnow.com材料：tvboxnow.com# ?+ N: v8 O- B: O
1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }* g& T: X- c! g+ B7 S9 I: `
7 _* r3 n$ c8 k3 ?# P( |/ [2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；# R, T. N }6 U, N0 h, X
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3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；/ f7 `7 G; d& G6 }$ `( D: y
/ l- a2 @* X n% T, Y4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；tvb now,tvbnow,bttvb, r+ i; s0 M8 {0 v0 z0 k. I
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5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；
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) u' G5 Y/ f( P( |# \* M5 \, c公仔箱論壇6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。tvboxnow.com ~0 U4 {* d- j# u' w
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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