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材料:
2 g) I" C: g& Z/ a qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大魚頭 1個（斬件）、韭菜 80克（切段）、豆腐卜 8個、薑 6片、蔥 2條（切段）、花雕酒 2湯匙
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調味醃料（大魚頭）： 0 b! M: a8 Y4 v2 E. D
花雕酒 1湯匙、生抽 1湯匙、胡椒粉 少許
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芡汁： tvboxnow.com6 i5 o+ O3 G% B
水 半杯、蠔油 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、麻油 少許、胡椒粉 少許、生粉 1茶匙半公仔箱論壇/ e3 g& B' u6 y- l6 F- ~) \
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1 h, s% Y! O6 J! W公仔箱論壇做法:
2 h: q5 y: |$ ]tvboxnow.com1.大魚頭斬件後沖淨、抹乾，與醃料拌勻醃片刻。用滾水沖過豆腐卜及隔淨。tvboxnow.com# {3 m2 \$ N1 P
0 K3 g' Z* D, t, Z/ S2.隔淨魚頭，薄薄沾上生粉。將魚頭下油鑊以中火煎香後取出。
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3.剩1至2湯匙油，加入薑、蔥、韭菜炒勻，魚頭件回鑊炒勻，灒入花雕酒，倒入芡汁及豆腐卜煮滾。
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# @$ _# c/ t; C9 ^/ q! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-5-14 05:07 PM
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