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8 E0 {3 U# L; ]/ B% Otvboxnow.com材料:公仔箱論壇, p) r& ^: ?' m
薯仔 3個 (大) / 4個 (細)tvb now,tvbnow,bttvb7 Y/ L, @! b4 z N
西蘭花 半個
w. t3 d( V! Q3 |- l3 D' S洋蔥 半個
4 O, `! g4 o( c, j0 Q甘筍仔 12條
- H4 C" K$ O. c& j' ] h r$ o+ \ htvb now,tvbnow,bttvbMozzarella 芝士 4片公仔箱論壇2 e7 z/ u& H! w9 d
橄欖油 / 芥花籽油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. }' y" M- J L `+ k' e4 P
粘米粉 / 生粉 10克
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7 p) R3 f" G, ~6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
3 I$ D9 U6 i X& U* C; N3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J4 {7 |& t; {" `; n. @
岩鹽 1/4茶匙
' C, A' R7 K6 b! h mtvboxnow.com胡椒粉 少許
7 h% y: [! v `$ M羅勒碎 少許公仔箱論壇' h+ o9 S7 |! E: }% ]9 y; s
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做法:
) F& y' u+ |8 M P" X; B, `- k公仔箱論壇1. 西蘭花用鹽水浸洗15分鐘， 之後再用清水清洗。 將菜花同菜莖分別切開。 甘筍清洗乾淨，備用。6 ]* p/ t8 A& T. a1 w, n: r2 f5 g
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2. 煲沸水，放入西蘭花灼約3分鐘，盛起。 將西蘭花菜花剪碎，菜莖和甘筍切小粒。
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3. 洋蔥撕去外皮，切成幼絲; Mozzarella 芝士撕碎。
/ a3 T+ O% a0 ^; h9 _3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ?) h e; b& M% `tvboxnow.com4. 薯仔洗淨，煲沸水，放入薯仔，用中火煲約30 - 40分鐘。 先用筷子插進去，如果很容易插得入而且感覺很軟，便可盛起。/ a" ^# o& X7 I+ X; D
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4 T# r! i0 c+ C, ftvb now,tvbnow,bttvb5. 其中2/3份量薯仔用叉將皮拆開，壓成蓉，剩餘 1/3份量薯仔，切成小塊，備用。
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6. 將洋蔥絲、 甘筍粒、 西蘭花菜花碎、 西蘭花菜莖倒入薯蓉中攪拌，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U1 O i7 M& o+ M. R% g8 x: r/ |
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; z" ~" j- ~, p" ^; `倒入橄欖油 / 芥花籽油、 芝士碎、 調味料和粘米粉，均勻地混合一起。
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+ O3 G; P: `0 l8 q$ b; r7. 在 muffin模塗上油，
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將薯蓉搓成球狀，放進模裡，用手壓實。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u8 b0 n9 J8 T" U! N) n' w
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如是者，搓完後，放進雪櫃雪1小時。2 n$ M* h1 \& y& f$ I7 t5 G
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9 b$ a7 p& j( W) a9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 先200°C預熱焗爐，將整盤薯餅放入焗爐，焗約20分鐘。 出爐後，取出放涼，令薯餅稍為變硬。9. 用小刀沿模邊把薯餅分離，用餅刮輕輕把薯餅鏟起，即成。
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2 M4 E, d) T! C& ^: P, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**小小貼士**
0 }$ E; r, l6 ? t, s% Dtvb now,tvbnow,bttvb- 將薯仔切成小塊，有助定形，亦令口感更豐富。
) K6 h K2 g1 O# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如不怕肥膩，可用牛油代替橄欖油 / 芥花籽油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [& N/ u5 I n& H9 Y6 [
- 香草可以加自己喜愛的香草或可以不加。
1 |6 Y# u4 j5 V) g) o1 b- 薯餅出爐放涼後變硬，有助容易分雜薯餅。公仔箱論壇: Z" i; K; M3 x+ x- U: Q1 `
- 如想吃新鮮的薯餅，將薯餅取出後，可以即食。
E3 \$ I0 E' Q/ b* R- 如放進冰箱，用保鮮紙分成等份，在保鮮紙上灑上粘米粉 / 生粉， 用餅刮將薯餅放上保鮮紙上， 遂個包妥，再放入密實袋，整袋放進冰箱急冰硬定型。tvboxnow.com8 Y7 \4 S, h. E0 O* N: i9 i* }* I
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]- f. f. L0 ]5 j* s% G Otvboxnow.com- 進食時將薯餅從冰箱取出，毋須解凍，直接放入焗爐用180°C焗約20 - 25分鐘，或用平底鑊加少許油，燒熱後放上薯餅，用中火將兩面煎至金黃色後，熄火，蓋上蓋焗約10 - 15分鐘至內裡完成解凍至熟。 |
發表於 2015-5-14 05:15 PM
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