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材料: 2 }) T4 E# E) A- O+ w' c; [
蝦乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q! G) G. t/ |0 e' t/ u1 R
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5 l. T7 N# Y8 \# n" N. stvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（免治豬肉）︰ tvb now,tvbnow,bttvb& l% Q( l! g" H5 |: S/ P
生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ `# i( t- s m5 ] }+ q, C" z
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芡汁︰
7 w+ z' v2 j. m* j0 J5 C/ r8 D8 s8 ]5 {" ^水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙
, D+ d/ V4 i( i5 D8 {# x# Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N1 Y6 |2 o* Y
$ G# H1 D1 X) R3 e9 ]公仔箱論壇做法: tvboxnow.com8 z2 x' N7 J- i) h" d1 A% K* e% f
1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。3 C/ N7 ]5 Y5 f
* T1 j- e; j- `7 @) ]2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。公仔箱論壇( A! h& Z n/ i6 ~( g% Q
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3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。; Y$ Z3 C! r' k4 b) A; v7 |9 N
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4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-5-15 02:15 PM
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