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材料: 公仔箱論壇' D" `9 S! A3 ?$ |( Q8 j' ]
茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）
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z* Z& \. Z* s2 \. Q: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 公仔箱論壇1 k2 @ n( P$ y: }% h- w# r, ~
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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! ^) }) G8 _( W- Q, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 E% c( p: _' @" ^芡汁：
- r8 w. a3 M8 S) w蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙$ X! d4 C# q$ r3 K1 r2 V- _
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' ]0 f6 b6 |. i2 b* q4 x* i公仔箱論壇做法:
1 a4 O0 Q1 d* ]# |( ltvboxnow.com1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。公仔箱論壇6 ^4 I2 ?4 F3 @' R
9 @9 u4 u4 o( i6 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.五花腩肉片與醃料拌勻。
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3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。tvboxnow.com- e: |4 y, G( a$ a
+ y- v i e- B$ i( E: ztvboxnow.com4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。
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0 Z+ e% H6 B1 [5 l5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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