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材料: 公仔箱論壇7 S( w! g, a Z3 P8 |( s
茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）tvb now,tvbnow,bttvb; B( \1 h- @8 V4 d4 [
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$ T; r. r y9 `: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： : `9 F3 k; @( y0 r
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙 3 K& V1 D8 B4 ]9 _$ @+ m
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芡汁：
7 z# {* E0 `8 B( C( s: x蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb- F. w3 Q) |9 `
1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。/ p. r- {! f( m$ s7 G7 p! J" L) ?; P6 w
( F4 X( i7 ?* o1 \! ]7 M8 }) Y5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.五花腩肉片與醃料拌勻。tvboxnow.com% x8 e5 y7 v& V c- a
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3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb( Q& j( }$ c d- J; K$ ?
5 W I& t5 Q: o8 x+ V6 [+ X6 x/ Qtvb now,tvbnow,bttvb4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^" e* b4 u( I2 E! p2 V0 J. f
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5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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